秋天是收获的季节。11月2日，在柳北区沙塘镇的龙卜村，村民严宗伙于今年春天引进种植的红糯玉米迎来了丰收。连日来，他不停地在自家玉米地里来回穿梭，采收玉米供应市场。

红色的玉米长啥样？它跟市场上常见的白玉米、黄玉米又有哪些区别？记者带着这些疑问，跟着严宗伙一头扎进玉米地里一探究竟。

深红色的红糯玉米可生吃

随手将一颗红糯玉米的外衣轻轻拨开，颗粒饱满、排列整齐的紫红色玉米粒便呈现在眼前，在阳光的照射下，犹如一颗颗发光的红宝石。“这是上海农科院培育的新品种，叫‘沪红糯1号’。我也是抱着试一试的心态种植了几亩，没想到产量还挺高，而且味道、口感都很特别。”严宗伙称，红糯玉米能蒸能煮能烤，还可直接生吃，而且味道很甜。“一般来说，西瓜的甜度在13度左右，但这个红糯玉米的甜度却高达15度以上，比西瓜都甜！”记者接过严宗伙刚刚摘下的一颗玉米，咬下一口发现，口感清甜鲜嫩。

红糯玉米外观呈深红色

严宗伙说，今年初试种红糯玉米，主要是看重其商品性好、营养丰富且经济价值高。“市面上常见的玉米售价大概是两三块一斤，但红糯玉米富含花青素，且蛋白质含量也相对较高，一斤可以卖到6块钱以上。如果通过真空包装等初级加工，往精品水果店等渠道销售，售价还会更高。”严宗伙表示，只要市场反应好，来年还会持续扩大种植规模。

煮熟后的红糯玉米既甜又糯

随后，记者在村委主任黄彬彬的带领下来到龙卜村村民委员会，现场用微波炉加热后品尝红糯玉米的口感。“这玉米生吃和熟吃是两种感受，生吃的时候口感较脆，还会爆浆。煮熟后就是又甜又糯，相当于综合了甜玉米和糯玉米的优点。”黄彬彬介绍，目前龙卜村种植的红糯玉米亩产在1500斤左右，下一步会以“村委+合作社+农户”的发展模式，扩大种植规模，提高该村红糯玉米的知名度，打造乡村经济发展新增长点。