7月20日，在西安市高陵区耿镇街办周家村白家咀组村民田战平栽种三亩黑玉米进入成熟期。

该玉米很不一般，呈现深褐色，软糯香甜、富含花青素，煮熟后，香醇味甜。据了解，黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。

据悉，田战平是高陵区天天农产品农民专业合作社的社员，黑玉米是从山西农科院玉米研究所引进栽植。今年，他栽种3亩黑糯玉米可采收鲜嫩棒子10000多个，每个预售2元，欢迎消费者上门体验采摘。陕西日报记者 袁景智摄