#6月吃什么#

多吃粗粮，少**制米面，减肥也不用饿肚子。这个粗粮我家每周都吃，经常用来蒸窝头，今天加了一把叶子，出锅有股清香味，口感松软不粗糙。

莴笋叶，想必很多人会撕下就随手扔掉，而只留水分饱满，口感清脆的莴笋茎凉拌或炒食。其实莴笋叶的营养价值比莴笋茎还高，弃之实在有些可惜。莴笋叶中含有丰富的多种维生素，胡萝卜素及矿物质等营养成分。其中维生素 B 1 含量比莴笋茎中高得多，常吃可改善精神状况，消除疲劳。

【莴笋叶窝头】

适当的多吃粗粮可以有效的预防肥胖，粗粮中有较多的膳食纤维，吸水膨胀后有很强的饱腹感，减肥时可避免因为饥饿而吃过多的食物。膳食纤维还可促进肠道蠕动，有助于排便通畅，排出毒素，人的皮肤也会变得光滑起来。玉米面是我家常吃的粗粮，家里总是备着玉米面，用来做早餐也特别方便，盛两勺玉米面加点水或牛奶调成糊糊入锅一煎，几分钟就可以端出一盘又香又软的玉米松饼，蒸馒头掺一部分玉米面，馒头口感细腻略带淡淡的黄色好看又好吃，重要的是比纯白面馒头更健康。玉米面我用来做得更多的还是蒸窝头，而且还喜欢在面里添加各种不同的食材，做成不同味道的窝头，原味窝头，奶香窝头，枣香窝头，菜叶窝头，甜的咸的，喜欢的味道都可以做来吃。我把经常被人丢弃的莴笋叶也蒸成了窝头，吃起来口感不粗糙，还带有一股叶子的清香味。

食材清单：

莴笋叶1把，玉米面200克，普通面粉50克，常温水150克，无铝泡打粉少许

制作步骤：

1、摘下的莴笋叶拣去老叶坏叶，清洗干净

2、洗净的莴笋叶切碎末

3、在莴笋叶中加入玉米面，面粉，泡打粉少许。玉米面粘性差，加入少量面粉容易团成团

4、分次加入常温水拌成粉疙瘩

5、干湿度以用手可以将玉米面能抓捏成团即可

6、分成小团，并且团圆

7、蒸锅烧水，水开后再把做好的莴笋叶窝头放蒸屉上，中火蒸25分钟。

~ Tips ~

喜欢有味道的，揉玉米面时可以加适量盐进去，就做成咸味窝头了。

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