今天是“中国学生营养日”，我一共做了5天的用20元食材做出5份营养餐，平时只管吃很少核算成本，这次刚好借助这个活动一算成本，在家吃饭真的好便宜啊，最主要是吃的健康。

那天逛淘宝看到新鲜的玉米笋，可能有些朋友不知道啥是玉米笋，就是刚长出来的小玉米，嫩到心都可以炒了吃，切开后就像一朵朵小花很漂亮。

我买了10斤，一共19元，收到后跟孩子两个人剥啊剥啊，剥了好久一一共得到两斤玉米笋，除了皮就是玉米须超级多，这么一算，没用的就占了8斤，但是我好像记得玉米须泡水有排毒利尿降血压的作用，刚好我爸爸血压高，所以准备晒了给他泡茶喝，这样不浪费那么多的玉米须。

白米饭色彩单调，偶尔加点果蔬汁给变个颜色也是十分养眼的。今天用了甜菜汁给米饭上色，瞬间惊艳了许多，也增加了米饭的营养。

食材：糙米饭500克，甜菜根汁20克，西蓝花500克，玉米笋300克，甜虾110克，葱花，食盐，禾然有机山茶油，禾然有机米香料酒，禾然有机酱油适量。

做法：

1 准备好食材，糙米和大米提前浸泡蒸熟，西蓝花切小朵，玉米笋切片。

2 炒锅放有机山茶油预热后葱花爆香，放入西蓝花翻炒。

3 倒适量有机酱油。

4 加入少许水和食盐收汁出锅。

5 炒锅放有机山茶油预热，葱花爆香后放入玉米笋翻炒。

6 放入甜虾翻炒。

7 加适量有机米香料酒增鲜提味，加适量食盐炒熟出锅。

8 甜菜汁拌入米饭中，最后摆盘。

小贴士：

1 因为西蓝花里面的维生素C是水溶性维生素，清洗西蓝花的时候尽量稍大朵清洗避免维C流失，洗的时候可以加一点盐浸泡下，西蓝花炒的时间不要过久，以免不够脆嫩。

食材清单：

大米 200克 1.2

糙米 50克 0.5

甜菜根 20克 0.5

西蓝花 500克 5元

玉米笋 300克 5元

甜虾 110克 5元

合计 17.2元