客家菜

【斗焕坪水饺馆】位在苗栗头份的中正二路上，早期因为邻近军事营区，附近些许小偏僻，让蛮多人还恳亲或来会面军人时，会来这用餐。久了后，也让这间【斗焕坪水饺馆】名声越来越大，店也越来越大，变得越来越偏以观光客为主的餐厅。 店内环境就是基本有提供大圆桌的中式餐厅，厨房是采开放式的，看起来还算干净明亮，点餐方式都是自助式，除了招牌的水饺、葱油饼外，也有各式客家菜热炒，依大小价位约在$220以上，老实说不算便宜

明天开始，客家美食霸屏央视，帧帧令人食指大动！ 客家人对酿菜有着情有独钟的热爱，每当过年过节或者有客人到来之时，一定会拿出自己的招牌菜“酿豆腐”来一表心意。酿菜，是广东客家人最闻名遐迩的菜式，尤其是在农村大小宴席上，更是享有“无菜不能酿，无酿不成席”的美誉。 酿菜里，蕴藏着客家人的故乡情结

5月17日下午，市人大常委会党组成员、副主任刘锐清带领市人大立法调研组莅埔开展《梅州市客家菜传承发展促进条例》立法调研，深入了解我县客家菜产业发展情况，广泛听取立法工作的意见建议。 市人大立法调研组在县人大常委会党组书记、主任张红梅，县人大常委会副主任邝金禄，县政府副县长葛志发等陪同下，先后来到梅州市客宝实业有限公司和瑞锦职业培训学校（大埔小吃文化城），实地参观预制菜制作车间，粤菜（客家菜）师傅培训基地，详细了解我县客家菜传承发展和产业人才培训及预制菜产业发展情况。 刘锐清指出，制订《梅州市客家菜传承发展促进条例》是贯彻落实省委关于推动“粤菜（客家菜）师傅”工程高质量发展部署要求的具体举措，是以“小切口”推动"大变化"的重要民生实事，对于弘扬客家菜文化、促进客家菜产业发展、稳定就业大局、助力乡村振兴具有重要意义