大学建筑系毕业的吴亭萱，毕业后她参加劳动部高屏澎东分署“青年就业赞计划”，让一直对餐饮业怀抱梦想的他，不但考取中餐丙级证照，去年十一月如愿进一家客家餐厅工作，将课堂所学知识运用在餐饮摆盘，每次上菜色香味俱全，完美的技术总让客人惊艳不已，也让自己不再担心毕业即失业。

二十二岁的吴亭萱说，在大学暑假有一次至餐厅打工后，心中就怀抱从事餐饮业的梦想，大学毕业后就想学基础的厨房功夫，食物料理、刀工、火候与烹煮的技能，曾经到中式餐饮应征过，但不少师傅告诉她，女生拿不动锅铲，建议她朝西式料理发展，让她面临就业与升学的徬徨。

去年八月她参加劳动部高屏澎东分署“青年就业赞计划”全方位餐饮服务专业人员培训班，三个月半的课程，四万五千元的学费全免，让她学到了扎实的中式餐饮基础，并考取中餐丙级证照。

劳动部高屏澎东分署长程泰运说，为协助待业中的青年就业，去年放宽“青年就业赞计划”适用对象资格，只要年满十八到二十九岁本国籍未在学青年，初次寻职、连续失业三个月以上或从事部分工时者，都可以申请参加训练计划，提供两年内最高十二万元训练学习自付额补助，已有六千多人参与，四千多人投入就业市场。

目前吴亭萱在凤山区知名的客家菜餐厅担任厨房助理工作，未来梦想经营一家中式餐馆，将大学的专业建筑美学，运用在食物料理摆盘上，让更多人分享她的创意料理，也期望更多人欣赏她的厨艺。