酸辣汤

[高雄/左营区]北方拉面之家 老饕最爱 手作超Q弹拉面 每日限量鸡胗 晚来就吃不到啦！ 跟大家分享左营区每到用餐时间总是整间爆满的北方拉面之家，整间冷气强力放送，在炙热的夏天也能好舒服地吃着热腾腾的面阿！ 因为肚子饿得咕噜咕噜叫，外观跟环境照都来不及拍，加上内用客人相当多，基于肖像权，就没有拍环境照片。 事实上，送上来的瞬间是相当惊人的，碗又宽又大，面的量也相当多，面体相当软Q弹牙，十足入味，且不让人感觉油腻，是清爽的肉燥拉面！ ▼会不油腻的原因，我想是选用瘦肉的关系，没有多余的油质，却有足够的香气！ ▼浓稠的酸辣汤底中有很多料，整个相当丰富！ ▼酸辣汤头调得刚刚好，不会太辣也不会太酸，表现得相当不错。 ▼再来上一碟每日限量的，鸡胗$40，冰冰凉凉脆脆的口感，搭上满满的姜丝，真不愧是好友阿蕙，点了一个很不错的开胃小菜呢！

日前因作品《通往夏天的隧道，再见的出口》改编为动画电影收获高人气的作家八目迷，这次台北国际动漫节受尖端出版邀请，来台宣传话题强作《在昨日的春天等待你》并举办签名会，活动开场前近百名粉丝早早排队，希望能赶紧和八目迷见面。 ▼八目迷动漫节签名会。（图／尖端提供） 八目迷是首次造访台湾，一下飞机就先到迪化街、宁夏夜市品尝台湾各式小吃，他也对卤肉饭、小笼包、酸辣汤等在地美食赞不绝口，平常就会听台团落日飞车的八目迷，对台湾景点也略知一二，很可惜这次行程安排时间不够，希望下次有机会能走访九份

【斗焕坪水饺馆】位在苗栗头份的中正二路上，早期因为邻近军事营区，附近些许小偏僻，让蛮多人还恳亲或来会面军人时，会来这用餐。久了后，也让这间【斗焕坪水饺馆】名声越来越大，店也越来越大，变得越来越偏以观光客为主的餐厅。 店内环境就是基本有提供大圆桌的中式餐厅，厨房是采开放式的，看起来还算干净明亮，点餐方式都是自助式，除了招牌的水饺、葱油饼外，也有各式客家菜热炒，依大小价位约在$220以上，老实说不算便宜

“馥阳锅贴”的两个大煎锅，一次可以煎出300多个锅贴，夫妻合力平均一天要煎出5000多个，而水饺一天卖上2000个算小意思了，内用外带的客人可说是川流不息。 创店老板过去在西点面包工场管生产， 因公司经营不善被迫转业后，仍从自己熟悉的面粉入手，只是转个大弯，改做锅贴水饺，现在已经交儿媳掌店。老板说:当年付清慢慢调出来的口味，到现在一点都没改变，以黑毛猪的后腿细绞肉，及高丽菜、韭黄、姜泥、香油等等做成的肉馅，菜、肉比例约占各一半，口味较清淡，而面皮则是要求工厂依照他们的配方做出来的

喝汤对身体有很大的好处，汤不仅能完美的保存食材原汁原味，而且还能让食材的营养成分不会丢失。同样，用大闸蟹来做汤，汤的味道非常鲜美，再在大闸蟹汤里面加上几个小辣椒，乃是驱寒圣品，今天王氏水产小编就教您酸辣大闸蟹汤的做法。 酸辣大闸蟹汤材料： 阳澄湖大闸蟹2只，小蕃茄数颗，姜片10公克，九层塔少许，泰式酸辣汤罐头1罐，水2碗，20度米酒1小匙，白胡椒粉少许

【斗焕坪水饺馆】位在苗栗头份的中正二路上，早期因为邻近军事营区，附近些许小偏僻，让蛮多人还恳亲或来会面军人时，会来这用餐。久了后，也让这间【斗焕坪水饺馆】名声越来越大，店也越来越大，变得越来越偏以观光客为主的餐厅。 店内环境就是基本有提供大圆桌的中式餐厅，厨房是采开放式的，看起来还算干净明亮，点餐方式都是自助式，除了招牌的水饺、葱油饼外，也有各式客家菜热炒，依大小价位约在$220以上，老实说不算便宜

本着爱吃火锅的一颗心，总是笑容满面的老板在2015年开设了食火锅精品火锅。左右风格各异的用餐环境，一间是神秘奢华的巴洛克主题，一间是浪漫主义的红酒窟主题。采用一人一锅的迷你火锅概念，店家精心设计的桌面排烟系统，让食客身上不再有尴尬的火锅味

人们说起胡椒，往往最先想起黑胡椒，在黑胡椒的光辉下，白胡椒名声显然没有那么大，今天我们就讲讲白胡椒：它通常比黑胡椒温和，味道没那么复杂；虽然它们来自同一种植物的果实，但白胡椒和黑胡椒的区别是从采摘果实开始的。 为了制作黑胡椒，采摘未成熟的胡椒果实，然后干燥，这会使得胡椒表皮变黑并增加风味。而白胡椒则是由完全成熟的胡椒果实制成的，它们需要在水中浸泡、发酵，从而将表皮去除，这同时也去除了一些胡椒碱化合物，以及挥发油和赋予黑胡椒香气的化合物

芫荽，是香菜的学名，芫爆，就是用香菜搭配着炒某些东西。比如芫爆散丹，芫爆肚丝，芫爆土豆丝等。 如果觉得，自己收拾鱿鱼比较麻烦，就请卖家代为收拾吧

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