佳肴

鸡肉不仅好吃，更含有蛋白质、糖类、维生素A、B群、钙、磷、铁、铜等营养素，也为较经济实惠的动物性蛋白质来源，为现代家庭餐桌中为家人准备餐食时很好应用的食材之一。 本书食谱设计以家常易做为出发点，口味适合大众及各年龄层，以料理本身应具备的色、香、味等基础诉求，考量营养、方便制作及经济因素各层面，并使用简明流畅，言简意赅的笔触，让读者迅速入门，聪明料理，轻松上菜。 各式鸡肉佳肴如何在家轻松做？　照着做，你也可以做出餐厅级手艺的鸡肉料理！ 炸烤类 教你利用油炸或煎烤，做出外酥内脆的好味道　沾拌类 利用凉拌手法，迅速烹调清爽无负担的料理　烧炒类 大火烹调，做出百吃不厌的下饭好滋味　蒸煮类 用简单又快速的省时方法，吃到鸡肉的鲜甜　主食类 鸡肉搭配各式主食，多样变化，健康满分 以鸡肉为主角，汇集常见的鸡肉佳肴，依烹调方式分为炸烤类、沾拌类、烧炒类、蒸煮类、主食类，以浅显易懂的步骤，介绍给现代家庭煮妇（夫），让全家人都能吃到香味四溢的幸福滋味

御宝饮食集团承志中华美食的精神为食客奉上最美味丰盛的佳肴。 为迎接一年一度的中秋节，御宝轩推出一盒八个的迷你奶黄月饼。全人手制造，无添加防腐剂

“金枪鱼是一种非常健康的食品，高蛋白，低脂肪又低热量，新鲜的金枪鱼在日料店是非常受欢迎的，可以蘸着芥末和酱油生吃，也可以用来做寿司。冰箱里正好有一块金枪鱼，不过生吃貌似不太合适了，那就用橄榄油煎一下，和土豆泥一起拌个沙拉吧。撒上一点黑胡椒碎和洋葱碎，有去腥提香的效果呢

煮食的世界看似千变万化，易学难精，但其实只要认识不同的食材特性，便可以烹调出各种美味的佳肴。主持陈子丰、虞逸峰会化身阿Sir 每集会邀请不同食材范畴的专家，跟学员欧镇灏、岑日珈、林婍婷研究饮食心得。《今餐有料到》Know Your Ingredients是一部由实力派演员林婍婷岑日珈虞逸峰欧镇灏陈子丰等人主演，由优秀导演周司朗梁颖恒辛苦拍摄的港台综艺综艺，今餐有料到于2021年在香港地区上映

鸽子又称“白凤”鸽子汤对我们来说并不陌生。它不仅味道鲜美，但人们往往会喝鸽子汤阴阳，调和气血，解毒等功效。 鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有一个多种不同营养素，其鸽子的软骨素蛋白含量可与鹿茸相媲美

本期节目主要内容： 中国人以饮食养生来保健，发展出独特的植物学、医学、营养学体系，创造出赋予自然哲思的养生佳肴。食养正气，随手可得的平常食材，蕴含着健康的奥秘，守护着中华民族的身心平安之路。中国药和中国饮食，药食同源的观念深深影响着中国人的饮食生活，这些意义非凡的食物形成了中国人的餐桌上最为独特的体系

做法：将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。 将鱼身两面切成月牙形花刀。 将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟

位于西宝城全新概念惠康“鲜”级市场—Wellcome Fresh，占地超过50000平方呎，为全港最大的超级市场。超市精心搜罗世界各地生活百货及新鲜食材，特设多达23个特色主题专区，呈献超过15000款来自本地的全新产品及新鲜食材。无论是各款鲜活食材、美酒佳肴等包罗万有

楼下传来阿妈切菜的声音，空气中飘来阵阵的菜香，我知道我又有口福了！ 阿妈年轻时是远近驰名的“总铺师”，她所料理的佳肴，无论刀工、配色都有如艺术品般精致，美味更胜大饭店。我最爱看她大展手艺时意气风发的模样：手拿菜刀、持锅铲的俐落身手，像极了舞剑的侠女。 阿妈古道热肠的个性，也让街坊邻居赞不绝口

羊城晚报讯 记者袁增伟，通讯员李广用、宋庆荣摄影报道：3月14日至15日，雷州市英利等镇及附近农场陆续出现群众因吃弹跳鱼而中毒事件。事发后，当地迅速启动食品安全应急机制，有关部门迅速介入调查，截至15日晚，当地医院共接收中毒病人13人，目前，已康复出院的有2人。 据正在湛江农垦第二医院治疗的雷州市英利镇丁满村中毒村民吴妃怀说，14日下午，他从英利镇市场买回半斤鲜活的弹跳鱼，煮熟后，夫妻两人吃完不久，便出现头晕眼花、呕吐、手脚麻木等症状