鸽子又称“白凤”鸽子汤对我们来说并不陌生。它不仅味道鲜美，但人们往往会喝鸽子汤阴阳，调和气血，解毒等功效。
鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有一个多种不同营养素，其鸽子的软骨素蛋白含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子以及可以进行有效的增加对于我们的营养，改善提高人体生理机能，皮肤亮丽，让人更富有自己生气，具有美容美颜，强身健体的功效。
鸽子汤可强身补肾益脑。 现代医学认为，鸽肉可以强身健肾，补脑健脑，改善记忆力; 可以降低血压，调节血糖; 可以美容，使皮肤白皙细腻。 鸽肉很容易消化，具有滋补气血、风解毒功能，病后虚弱，血性闭经，头晕乏力，记住一亿下降有很好的治疗效果。 因此，有一个民间的“一只鸽子打败九只鸡”的论点。 由于鸽子营养价值高，老年人、体弱多病者、外科病人、孕妇和儿童都非常适合。
头抽煎焗乳鸽色香味俱全，以百分百香港制造的翕仔头遍生抽及老抽作调味，乳鸽金黄油润，是晚饭必然之选。食谱化繁为简，为您精选各种简单菜式，帮您日日煮出最赞新味道！每款酱汁致力为每道𩠌菜提升鲜味，是各种𩠌菜不能缺少的好拍挡！
鸽子中含有大量丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸可以非常有利于提高我们通过人体进行消化系统吸收。多喝鸽子汤可为学生我们自己体内重要补充更多的营养，使你的全身器官发展活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种不同功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用方式之一就是具有营养滋补、强筋健骨的功效。
鸽子可以喝虫草，枸杞，山药，红枣汤等，不仅极为鲜美，但除了上述的效果，长期食用可润肺明目，增强记忆力。