干邑

甜与酸的平衡，带出轩尼诗V.S.O.P的独特风味。有时候，要调制出色饮品，您只需要上好的烈酒与甜酸平衡。 将所有液体材料放入加了冰的调酒器

如果说，自成都人开始喝洋酒以来，威士忌就一直盘踞王者宝座，让其他品类的洋酒难以望其项背的话，那么07年的成都夜场上，洋酒的战国时代已迫在眉睫！ 上周五，该报时尚版推出《亲爱的，今晚我们喝点别的》及“成都洋酒调查问卷”，在泡吧族里引起了不小的骚动，很多玩家表示：“成都其他品类的洋酒文化普及不够，对伏特加、干邑等的认识还比较初级。”据问卷调查结果、暗探夜场酒市及资深人士的综合评价显示，威士忌在成都的市场份额已从去年的超过90%滑落至70%，进口红酒的比例上升到了10%，伏特加以8%左右的份额排在洋酒类的第二位，香槟以及勾兑鸡尾受女性消费者青睐，占据了另外12%的份额。07年的成都夜场，威士忌已经正式告别独霸时代，包括白兰地、伏特加、朗姆酒在内的各种酒品已经开始了一场规模浩大的“圈地运动”

轩尼诗X.O是由Maurice Hennessy于1870年以百多种源自四大葡萄产区的生命之水酿造而成，这些生命之水源于十九世纪初期。当时轩尼诗X.O是市面上首瓶及唯一的X.O干邑。此外，著名的樽身设计于1947年，更成为X.O之源，X.O之本的标志

在上个世纪马爹利、人头马、轩尼诗等一众洋酒白兰地随着改革开放的热潮涌进了人们的视野。它们代表着奢华、象征着财富这些白兰地产地法国干邑地区也因此闻名世界。不过进入21世纪全球白兰地巨头法国法拉宾干邑公司时任首席酿酒师奥利维保特斯品尝了可雅白兰地之后连连发出惊叹:“怎么可能做得这么好?简直挑不出任何缺陷法拉宾该有危机感了!”有着同样惊叹的还有法国、意大利等世界白兰地生产巨头们

REMY MARTIN 1738 ACCORD ROYAL(人头马皇家礼赞) REMY MARTIN 1738 ACCORD ROYAL(人头马皇家礼赞)源自于1738年，人头马的干邑品质受到当时法王路易十五的肯定与赏识，特别颁订了一道命令，特许人头马能在干邑区中最好的土地上扩展葡萄园，酿造品质最好的干邑。这一道命令当时名为ACCORD ROYAL。这无疑是人头马历史上一个重要的转捩点，也是人头马成为法国第一干邑，甚至举世皆知世界品牌的起点

1、葡萄酒**的保存温度应该是且12℃～18℃度之间左右（干红）。 2、湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。 3、长期保存需放置到避光的地方，因为紫外线对酒的损伤很多，会影响口感

轩尼诗首创V.S.O.P等级，其历史源自于公元1817年，当时的英国皇储乔治四世向法国酒厂订购一批干邑，他特别在订单上注明其订购的酒款为Very Superior Old Pale Cognac (含有精致琥珀色泽的干邑)，后来简称V.S.O.P。 轩尼诗V.S.O.P.采用法国干邑区的上等白葡萄所酿制，调合60多种来自干邑区四大产区的生命之水而成，琥珀色的酒液中透露淡雅清香，微带胡椒、丁香及肉桂味，口感香醇顺口，适合味道丰富的中、西料理。 轩尼诗V.S.O.P 不但可以纯饮、加冰饮用，也非常适合与新鲜水果、香料、果汁或苏打水及姜汁汽水调制成鸡尾酒

Bache Gabrielsen 是Dupuy Cognac杜比干邑酒厂(创立于1852年)的另一品牌，由Mr. Thomas Bache-Gabrielsen 于1905年以其家族姓氏命名，其产品延续酒厂百年传统与历史，专注于干邑酿造艺术，追求极品干邑，于此同时更积极探寻干邑的新可能，期许为干邑开拓出新的发展与未来。 这款优质香槟区ＸＯ是酒厂秉持着百年的经验所生产的经典酒款，混合了大香槟与小香槟两大干邑经典产区，以100% ugni blanc葡萄，并于橡木桶至少陈年15年以上的酒液调制而成，呈现迷人的琥珀色，香气优雅复杂，肉桂、香草、蜂蜜、花香及淡淡的雪茄风味，而在口感上也是平衡细致，肉桂、干果、巧克力及些微的胡椒味在口中渐渐散发，尾韵持久，令人回味再三。