甜菊糖

消费者对高糖摄入的担忧日益强烈，已经由饮料延伸到食品品类，如烘焙糕点和零食。烘焙和零食产品生产商对高含糖量的现状心知肚明。而符合低卡、清洁标签的烘焙糕点和零食才是消费者的理想产品

甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是新型甜味剂，应用于食品、饮料、调味料的生产中。 白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失，耐高温。 1.纯度90％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大

本培养基适合于肠杆菌科的鉴定。用于观察细菌对糖的利用和硫化氢（变黑）的产生。 该培养基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例为10:10:1，只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，加之细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍保持黄色

随着新的一年到来，美国Whole Foods品牌发表了其对2020年食品趋势的预测。 去年Whole Foods的2019年趋势预测，包括CBD产品，纯素肉类零食和环保包装的增长。 到2020年，Natural Ethos为大家节录左以下五大食物预测： Whole Foods预测，食品品牌将扩大其产品范围，以供应更健康的有机怀旧食品

又名甜菊糖、甜叶菊糖、甜菊苷，是从菊科草本动物甜叶菊的叶、茎中提取的高甜度、低热能的甜昧剂，对人体无反作用[fǎn zuò yòng]的自然产品，对瘦削病、糖尿病、高血压病、心脏病、蛀牙等有肯定的帮助医治作用。 甜菊糖苷的甜度是蔗糖的150一300倍，而其热值却为蔗糖的1/250左右。甜菊糖苷是现在天下已发明并经我国卫生部、轻产业部同意利用的靠近蔗糖口胃的自然低热值甜味剂

性状：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失，耐高温。 用途：作为无热量食品的舔味剂，长作为甘草或蔗糖的增甜剂。 主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面

在经济、科技的快速高质发展中，蔗糖替代品越来越多，产品质量也参差不齐，大致可分为，人工合成甜味剂和植物提取物甜味剂，今天，主要带大家了解的是天然植物提取物甜叶菊提取物甜味剂。 高甜：甜叶菊甜味剂来源于“甜草”甜叶菊植物，是一种植物提取物物质，甜叶菊提取物成分主要含有甜菊糖总苷、莱鲍迪苷A、甜菊糖苷等，甜叶菊提取物甜味剂甜度高出普通蔗糖300倍，是一种高甜度、低热量天然甜味剂，甜叶菊提取物甜味剂是新的代糖选择。 绿色：甜叶菊提取物是从菊科草本植物甜叶菊中精提的天然绿色甜味剂，被中国绿色食品发展认证中心认定为“绿色食品” 低热量：热量是普通蔗糖的1/300

俄罗斯国际食品配料展（Ingredients Russia Exhibition简称：FIR）是由英国ITE Group PLC公司主办的。该展览会自1998年举办以来，经过20多年的发展沉淀，此展会已经成为俄罗斯最具影响力的、唯一的食品添加剂和配料专业展览会 辐射整个前苏联地区，得到俄罗斯农业部、俄罗斯经济贸易发展部、俄罗斯食品添加剂生产者联合会等官方机构的支持。 2018年中国成功地成为俄罗斯的头号贸易伙伴，而其他贸易伙伴则远远落在后面

甜叶菊植物的提取物，称为甜菊糖苷，比糖甜数百倍，回味小，低热量，对血糖基本无影响。 2008年，在对科学证据进行严格审查后，FDA批准甜菊糖为GRAS。它也于2011年获得欧盟批准