随着新的一年到来,美国Whole Foods品牌发表了其对2020年食品趋势的预测。

去年Whole Foods的2019年趋势预测,包括CBD产品,纯素肉类零食和环保包装的增长。 到2020年,Natural Ethos为大家节录左以下五大食物预测:

Whole Foods预测,食品品牌将扩大其产品范围,以供应更健康的有机怀旧食品。 其中包括有机鸡块,非面包鲑鱼棒和其他面粉制成的面食。尽管这不是新趋势,但Whole Foods认为,这些产品到2020年将越来越受欢迎。

到2020年,由水果,石榴,椰子或红枣制成的糖浆以及由淀粉制成的糖浆(例如高粱或甘𫉄)可能会变得很普遍。它们将代替普通糖,甜菊糖,蜂蜜和枫糖浆制成的糖浆和甜味剂。

Whole Foods说:“到2020年,肉类和肉类品牌将不会被排除在'纯素'热潮中,但人们将在肉类产品中添加植物性成分。在2019年,泰森(Tyson)食品推出了其首批植物肉混合产品。 泰森的植物肉产品包括用牛肉和豌豆蛋白质制成的蛋白质汉堡,以及将鸡肉与鹰嘴豆,黑豆和藜麦等植物结合在一起的香肠和肉丸。

Whole Foods预测非酒精性饮料的替代品将会越来越受欢迎。 这些替代品就像酒精一样经过蒸馏,保持了经典鸡尾酒和饮料的味道。这样的例子可能包括杜松子酒和补品的杜松子酒,或人造马提尼酒的植物性人造酒精,这将吸引那些不想喝酒的顾客。