钙
2016年10月30日早上7点整
2016年10月30日早上7点整,2016上海国际马拉松赛在外滩金牛广场鸣枪开跑。“上马”是沪上传统的大型体育赛事,今年已是第21届。 本次马拉松赛共设置全程马拉松、半程马拉松、10公里跑和健身跑4个项目,起点均设在外滩金牛广场
南瓜里β-胡萝卜素的抗氧化作用
南瓜里β-胡萝卜素的抗氧化作用,有助于人们减缓衰老、改善皮肤、减少皱纹,并且转化成维生素A。(Fotolia) 一提到南瓜,很多人很快就想到万圣节的南瓜灯,还有美味的南瓜派,以及南瓜装饰等。其实,南瓜还对人体健康非常有益
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%–80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低对这些元素的吸收
为满足孕妈咪及胎宝宝的营养需求,在孕期
为满足孕妈咪及胎宝宝的营养需求,在孕期,孕妈咪需要补充一定量的微量元素与维生素。有些孕妈咪担心自身营养不足,在孕期大肆补充微量元素与维生素,结果却对健康造成了伤害。这是为什么呢?原来孕期补充微量元素与维生素是要有“量”的,并不是越多越好,补过量会有害健康
食品工业中,人造甜味剂以其低热价廉的特点占有重要的地位
食品工业中,人造甜味剂以其低热价廉的特点占有重要的地位,食用的人群不仅有糖尿病病人,而且包括越来越多食用低能量食品的人群。目前最常用的人造甜味剂有糖精钠、甜蜜素、纽甜。其中,甜蜜素的钠盐和钙盐广泛应用在食品和医疗产品中