油炒
这次的出差除了工作之外,还是蛮有收获的,在出差过程中,在上海停留的过程中,观摩了红烧肉的制作过程,并亲自进行了实验,最终的成品还是不错的,至少吃起来味道还是不错的,记录下来,免得长时间不实践给忘记了。 1.去菜场或者超市购买五花肉若干(五花肉要选好的),让菜场人帮忙切成1.5厘米-2.0厘米左右的块; 4.放少许油在锅内(要非常少),放入姜片; 5.油热后放入五花肉进行煸炒,将油炒出,这部分要自行看煸炒程度,以肉块外表微黄为准; 6.根据肉量放入料酒,进行少许翻炒; 8.小火炖,大约2小时,直到汁收的差不多,我这个汁收的不是很好(水放的有点多);
炒菜更香的18个小窍门~ 任何人都可以拿起勺子来炒几道家常菜,但不是每个人都能炒的美味,掌握以下39个烹饪技巧,让你一分钟一分钟地成为厨师,炒一道更加美味的菜。 1.在开水里点菜。炒菜时,用开水点菜
1、糯米前一天晚上泡水,第二天控水备用。 2、如图所有食材准备好。 其中: 香菇提前泡发,然后切丁
鲜香美味的干锅羊肉,一大锅不够吃! 干锅鸭、鸡、虾都吃过了,干锅羊肉你吃过没。这个是和其他的干锅有些不一样的,这就是非常好的一点了。 这道菜做起来也是非常简单的,但是吃起来的味道确实是很赞的
在日常生活中,“叶黄素食物”有哪些呢? 你可以从深绿色蔬菜中得到足量的叶黄素喔,我们常吃的绿色蔬菜有菠菜、花椰菜、地瓜叶、鸡蛋,里面都含有丰富的叶黄素,不过请注意要“加点油炒”,因为食物中的叶黄素会与脂肪酸绑在一块,需要脂肪酵素去分解周遭的脂肪酸才可使叶黄素分离出来,如此才能吸收到叶黄素,所以搭配油脂一起吃,可以促进脂肪酵素的分泌,帮助叶黄素的吸收。 叶黄素吃法,一日叶黄素要吃多少才够呢? 在这里,阿江营养师提供非常简易的食谱:一盘炒菠菜(碗大小,约100克)+一盘炒地瓜叶(碗大小,约100克)+一颗蛋,就可以满足一天的叶黄素摄取量了,是不是很容易,若你没时间准备,那么营养师也帮你调配好“长时间滑手机族群”的叶黄素专属营养品,你可以点击下方连结,一天2颗,注意饭后食用喔。
小金门有一种大金门种不出来的特产,就是“芋头”,这是很奇怪的现象,同样的地质,同样的阳光,芋头在小金怎么种怎么好吃,在大金种就是少了那松中带Q的感觉,当然不是不好吃,口感差了一点是事实。 芋头在小门金变成了大宗农产,但再怎种都不够卖,可见其受欢迎的程度?在大门金,芋头延伸出芋头排骨、芋头猪脚等名菜,在小金门更有一道响当当的名菜:“唬烂肉”。 唬烂肉听起来不雅却有趣,原因是这道菜是用芋头淋上军用红烧罐头肉做出来的,芋头淋红烧肉(淋;闽南语拌在一起的意思)就叫做:芋淋肉,也就是会变成唬烂肉的原因
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