乳清
牛奶中钙、磷、钾等微量元素含量丰富
牛奶中钙、磷、钾等微量元素含量丰富,每升牛奶可提供1200毫克的钙,且极易被人体吸收利用,多喝牛奶比每天口服钙片更易吸收,更少胃刺激,是补充钙质的来源,也是中老年的食补,并有效地维持了人体酸碱的平衡。 牛奶中、维生素D、维生素B2含量丰富,这些营养素的吸收利用有助于及。 指出,从和的角度讲,乳类均是首先推荐的理想食品,牛奶中的维生素和矿物质为食品之首
儿童报讯本月16日位于大埔林村、占地9300平方米的城市大学
【儿童报讯】本月16日位于大埔林村、占地9300平方米的城市大学农场正式开幕,场内饲养的24头乳牛,将会供动物医学及生命科学院的学生,学习照顾牛只的技巧、临床实务和食物安全等知识,除了教学用途,农场同时亦可提供本地奶源,城大计划于明年初推出自家品牌的牛奶和雪糕,并只在校内供应。校董会主席黄嘉纯强调,奶制品只属农场的“副产品”,形容顶尖的教学和研究,方是教学农场真正的产品。24头来自澳洲的娟珊牛,将会供六年制兽医学学士课程的学生,每年到农场学习,从牛只的日常作息、行为等基础知识学起,而高年级生则学习牛只的诊断、疾病和治疗等临床知识