招牌菜

对于吃货来说，夏天真的是相当幸福的季节，除了各种新鲜的水果，也涌现出一大批经典的夏季美食，最受欢迎的莫过于小龙虾、美蛙等。 川渝人喜欢吃蛙，尤其是牛蛙和美蛙全面普及后，他们就充分发挥自己的智慧，解锁了水煮牛蛙、美蛙鱼头、泡椒美蛙、仔姜蛙等各种层出不穷的吃蛙新技能。 在川味中国馆，“泡椒美蛙”这道招牌菜常常成为必吃不可的美食之一，深受吃货们喜爱

待客亲切的老板娘黄姐从小就对吃的很有兴趣，煮得一手好吃的面疙瘩，而后因缘际会到了中坜，品尝过美味的客家汤圆后，便以客家汤圆为基础，将面疙瘩改良得更好吃。1994年老板娘与好友一起创立“品杰首乌御膳馆”，面疙瘩也是招牌菜之一。 “品杰首乌御膳馆”之名，乃老板娘期望能有更多人来品尝杰出的养生圣品之意

疫情的影响深远，让不少行业深受重创，餐饮行业也受到了极大挑战。疫情之后，行业复苏，有不少新品牌异军突起，一跃成为新人气王，甚至远超过那些老品牌连锁门店。例如“关公甲”，以迅雷不及掩耳之势强势崛起，不仅在市场上树立良好口碑，赢得广大顾客的认可

蛙来哒从创立到现在已经11年的时间了，在这11年的时间里，已经从最初的一家店发展到了300多家门店，门店遍布全国90多个城市，忠实的蛙粉们也越来越多。对于很多喜欢蛙来哒的顾客来说，蛙来哒的牛蛙锅口味比较独特，在口味方面更能够迎合自己的喜好，哪怕自己所在的城市有很多家牛蛙店，却依旧很喜欢蛙来哒的牛蛙锅。 蛙来哒有300多家门店，之前也有不少顾客想知道自己所在的门店是不是蛙来哒的旗舰店，毕竟旗舰店在装修，菜品，服务等方面都是最优秀的，作为一名真实的蛙粉，肯定希望光临一下旗舰店，体验一下旗舰店的升级服务

近年来，醉酒餐厅增多，餐饮营销成为各大商家的难题。因此，餐厅的营销计划在一开始就显得尤为重要；所谓餐饮营销，不仅仅是让更多人了解你的店铺，更重要的是留住你的顾客，这是餐饮营销的核心创新点。沉浸式餐厅的使用就很好的实现了这一点

小编作为一名资深吃货，对于白洋淀的美食没有丝毫抵抗力，莲藕嘎嘣脆、铁锅鱼味道鲜美、凉拌荷叶的那股清香、流油的蟹黄、随时都能吃的咸鸭蛋，说着说着就饿了。夏天的白洋淀不仅仅是欣赏美景，还是吃货的天堂，什么你不是吃货？来尝一口这个小龙虾，真香。 白洋淀的夏天基本上都是靠海鲜度过的，各种口味的小龙虾让你根本停不下来，小龙虾一般是夏秋季节收获，如果六月到白洋淀，那刚好赶上收获季节

2020年开头的黑天鹅事件，让充满期待的餐饮行业分成了两个极端，一边是线下门店的一片萧条，一边是线上消费的人潮涌动，而在线上，半成品菜和方便食品，可以说是在特别事件中获利的点！ 在疫情的催化之下，各大品牌的半成品菜和方便食品正在疯狂的增长，比如小南国的销量增长了55倍，吴大娘水饺的交易额翻了45倍，一些制热火锅和自热米饭套餐的销量也翻了几十倍！ 那么什么是半成品菜呢？举几个例子大家就明白了：早期的半成品菜主要是一些礼盒装的半成品菜，比如佛跳墙；后来是以蔬菜为主的净菜，已经切好洗净，可直接下锅；现在的半成品菜就很丰富，但主要有两种类型：1.把自家餐厅的招牌菜做成半成品菜拿来卖；2.把工序复杂、家里做起来麻烦的硬菜，做成半成品，拿来卖； 那么方便食品又是什么呢？同样给大家举几个例子：方便食品比较常见，指的是可以提前将食品通过冷冻、风干、罐装等方法加工成成品或者半成品后，可直接吃或简单加工后便可以吃的食品，比如方便面、牛肉干、各种罐头、冻水饺、饮料等！目前最新的、最有代表性的方便食品，当属加热即食的产品，比如自热火锅、自热米饭套餐等！ 这是一件好生意，但不是一件容易好做的生意，要想做好这件生意，需要具备以下几个条件：1.味道要让消费者在拿到的半成品菜或者方便食品后，只需要简单的加工，就可以高度还原菜品堂食的口味；2.流量要让半成品菜或者方便食品专业化，就必须达到一定的规模，所以要做好推广和运营，善于利用自媒体平台给消费者种草，能做成网红产品是最好的；3.研发产品过剩同质化严重的时代，消费者喜新厌旧很严重，这也是为什么很多网红产品只能昙花一现的原因，所以商家要具备较强的选品能力和研发能力，才能留住消费者；4.销售建议以80、90、00后为主要目标群体，这群人的接受能力、消费能力、消费潜力都比较强，所以主要以线上销售和新零售为销售渠道，比如网红直播带货和社区零售到家！

这家餐厅位于蓉城的一个小吃街，在众多临街的店铺中毫不起眼，但是一旦走进之后你会发现，这家餐厅的价格至少是外面的10倍！这家店的神秘招牌菜属于限量供应，需要提前预约，不是有钱就能吃得到的，凡是吃过这家神秘菜品的人都回味无穷，据说这些菜都是早已失传，而店主将它们复原才得以重现，据说很多贵族明星以及名人等等，都纷纷排队等候预约，但是老板的预约标准据说特别奇葩，也不 这家餐厅位于蓉城的一个小吃街，在众多临街的店铺中毫不起眼，但是一旦走进之后你会发现，这家餐厅的价格至少是外面的10倍！这家店的神秘招牌菜属于限量供应，需要提前预约，不是有钱就能吃得到的，凡是吃过这家神秘菜品的人都回味无穷，据说这些菜都是早已

香港万丽海景酒店由9月17日起至9月23日推出限时住宿体验优惠及餐飨礼遇，由低至五折酒店住宿现金礼券、七折酒店餐饮现金礼券，以至富豪饭堂满福楼的地道美馔、Mirage Bar & Restaurant 一系列趣意菜单及万丽咖啡室的丰盛自助晚餐等，均有低至六折的优惠。 潮流兴 Staycation，今次酒店推出住宿现金礼券以五折优惠价$750，便可购买$1500酒店住宿消费额的现金礼券；或是以六折优惠价$600，购买价值$1000酒店住宿消费额的现金礼券，来一趟惬意本地小假期，入住日期至2020年12月30日。 老饕们的朋友一定不可错过餐饮现金礼券以七折优惠价$350购买价值$500的酒店餐厅消费额，你可用于获奖无数的满福楼，品尝多款招牌菜如蜜汁叉烧及风味金榜龙虾等；Mirage Bar & Restaurant 品尝由厨师团队以时令食材精心炮制的西式美馔；或在万丽咖啡室享用顿丰富自助餐

晚上7点，重庆市江北区观音桥商圈迎来了一天中最热闹的时候，商场里人头攒动，有的餐厅门口已经排起了队。记者随机走进了几家餐厅。 在某餐厅大堂，就餐的多是两三人的小桌食客