凉果

梅精是从鲜梅淬取的精华，又名梅肉精或青梅精。梅精在外观上分为液状、膏状、丸状和粉状；液状做成浓缩梅精，怕酸者可加糖或蜂蜜予以调味。亦可不加糖，以保留原本风味与物性