骨头汤

猪骨是我们大家都很熟悉的一种食物，猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。猪骨是很适合我们用来炖汤吃的食物，猪骨在经过烹饪之后的味道是非常好的，所以说猪骨成为了很多人都爱吃的美味，对我们健康也是有好处的，那么具体猪骨怎么样，吃猪骨有哪些好处，一起跟着小编来仔细瞅瞅吧，一、营养价值

平时我们都是从食物中获取营养物质，营养物质的缺乏会给人体带来一些疾病，所以平时大家不要挑食，不管是大人还是小孩都是需要吸收足够的钙质的，很多人都容易缺钙，可能大部分的人都觉得骨头汤补钙是最好的，其实我们平时吃的很多食物补钙效果都不错。 海带的含钙量丰富，也富含其他人体所需营养元素。 质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

山东德梵企业管理咨询有限责任公司品牌故事：上世纪80年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州，饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点，可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主王婆婆情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，最终做成几份特殊的米粉，这几个外地人吃后，大呼好吃。王婆婆将此记在心中，后期逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。大家闻到了婆婆煮螺蛳粉的香味，一下子门庭若市，都跑来跟婆婆买螺蛳粉，婆婆索性就卖起了螺蛳粉

近来，医院骨科门诊的骨折患者大幅增加。不少患者认为，冬天晒太阳少，骨骼钙容易流失导致骨质疏松，骨的脆性增加，从而容易出现骨折，因此要多喝骨头汤补钙。对此，湖南省人民医院骨五科主任贺学军表示，骨头汤的含钙量少，牛奶、乳酪、虾皮、芝麻酱等才是食物补钙**选择

材料：猪骨头一根，薏米50g，菜花200g，红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒各适量。 做法：1、将猪骨头和薏米分别清洗干净，然后一起放入锅中煮烂，然后去掉浮在上面的油渣，留下白色的汤。 2、将菜花清洗干净，摘成小朵然后放入开水中汆烫后捞出沥干，火腿切成丁备用