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红乌龙色泽暗红带有光泽，茶汤水色橙红明亮、明亮澄清有如红茶的茶汤色泽，滋味却是乌龙茶风味。茶质厚重具熟果香，滋味醇厚圆滑、并富有活性，无论热泡、冷泡皆很适合。 红乌龙是结合了红茶和乌龙茶的加工特点，跳过乌龙茶的杀青步骤，在包揉过程中进一步加深发酵程度

南投鱼池乡是台湾大叶种红茶的知名产区，年均温及稳定的高湿度环境是最大的特性，然，日月潭红茶与鱼池红茶有何不同呢？基本上，南投鱼池乡共有13村，日月潭是属于鱼池乡日月村，因此，无论是红玉红茶、阿萨姆红茶、红韵红茶等，产地都是在南投鱼池乡。 虽然都是产于鱼池乡，但，本是同根生，色、香、味却各有滋味，鱼池阿萨姆碳焙红茶，香味浓烈、纯正、茶色浓厚、不透明，喉韵浓厚，红茶里带有麦芽、玫瑰香，适合搭配牛奶，最常被用来做成奶茶或香料茶。 这是支纯饮起来比较涩的红茶，建议冲泡时，牛奶时可多加一些，将感受到较其他奶茶，更为浓郁的奶香，因此，有人称它为 ❰奶茶国王❱