辣椒油

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。目前有史料记载的是兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化镇人（现河南焦作市博爱县政府驻地清化镇）陈维精处学成带入兰州的

本文摘要：前段时间有许多的朋侪问我，为什么自己在家凉拌的黄瓜，没有饭馆的凉拌黄瓜那么好吃入味，今天就告诉大家，拌黄瓜的两个小技巧，简朴实用又好吃。最近的天气实在是太热了，如果在家总是想着吃点，什么爽口开胃的食物，又能减肥，还能填饱肚子，那就选择食用凉拌黄瓜，热量低，水分大是减肥美容的好食材。 食材准备：黄瓜，葱，蒜，盐，生抽，白糖，辣椒油，花生米，红辣椒，香油，醋做法：1、将新鲜的黄瓜用清水冲洗洁净，放在案板上，用刀切取两头

猪油是我们生活中比较常见的高能量食品，我们经常用来烹饪菜品，使得菜品更加的香味浓郁。猪油中含有丰富的脂肪和胆固醇，食用过多会为人体埋下健康的隐患，我们在食用的时候需要适量。很多的人对于猪油不了解，我们来具体的了解一下吃猪油的坏处主要有哪些？ 猪油与植物油有一定的区别，饱和脂肪酸的含量比较多，猪油吸收的维生素类型是A和D，能够为人体提供一定的营养

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！ [豇豆焖面]温州瓯海茶山哪里有培训锅贴，想学锅贴煎饺技术，金师傅锅贴培训。 主要食材： 制作过程： 1、面粉倒入面盆中，用清水和成偏硬一些的面包，揉至光滑后，盖上保鲜膜，醒发半小时。 2、一块猪肉用刀切成薄片，用料酒、盐、玉米淀粉搅拌均匀腌制

简介：特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝

莴笋又名莴笋，既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。 莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴笋，可改善糖的代谢功能

骨头饭随着多年的变化，已经突破了原来的单一骨头饭形式，而且也由原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。骨头饭店涵盖了中国90%的城市，在各地盛行。骨头饭其汤由十几种香料精心熬制而成，骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，富含多种营养物质

荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。 1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用； 2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）； 3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）； 5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。 贴心提示： 1：不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右； 2：煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道； 3：关于凉拌面的调味料，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整； 4：因荞麦面性凉，调味汁里最好加适量辣椒油（不嗜辣者除外）； 5：里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等； 6：凉拌面最好现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感

有人说我国的甘旨不是在餐馆里，而是在街边小巷里，假如你要去品味一个城市的滋味，不该该去购物商场，而应该去街头巷尾，苍蝇小店。 这句话说得十分有道理，往往最好吃的甘旨都不在海底捞，也不在西贝，而是藏身于咱们日常很难留意的角落里，那里是“民间大师”的厨艺诞生之地。 老奶奶告知咱们，这些鸡肉都是先在家里处理了一下，腌好了滋味，可是需求再次进行油炸，在家里仅仅微处理，便利鸡肉的运送，现炸现卖是老奶奶对手工的坚持，也是对顾客的负责任

凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 1.将猪耳朵切成丝，黄瓜和青椒也分别切丝，香菜切段，放入盘中备用