黄豆

粗粮品种多不胜数，常指除大米和面粉以外的食物，精粮按类型大致可分为三类，一种为谷物类，例小米、红米、黑米及高粱等;第二种为杂豆类，例 绿豆、红豆、青豆、大豆及黄豆等;第三种为块茎类，例红薯、山药、马铃薯等。粗粮含丰富膳食纤维，口感较为粗造。粗粮相比精米白面而言，口感较为粗糙

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%–80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低对这些元素的吸收