大豆甙元属于黄酮类化合物异黄酮的一种，并且被分类为植物雌激素的一种，这是一种从植物中提取出来的具有类似雌激素功能的非甾类化合物。研究发现大豆甙元具有微弱的雌激素和微弱的反雌激素作用。
外观：颗粒疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
葛根为我国传统中药，是豆科植物野葛的干燥根茎。葛根主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种。葛根中亦富含多种营养物质，如蛋白质、氨基酸、糖，和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的滋补品。大豆甙元作为葛根和大豆的主要有效成分之一具有明显的抗心律失常、抗缺氧缺血、解痉挛、雌性激素川、促进骨细胞的形成和抑制癌细胞生长等作用。为黄色或淡黄色粉状、味微苦，应在低温下保存，长时间在暴露在空气中，含量会有所降低。