老抽

秋天是一个适合滋补的季节，煲汤无疑是一个很好的方法，各式各样的汤品已经开始争先恐后的摆上我们的餐桌，今天给大家分享的是一个泥鳅汤。 新鲜的泥鳅买回来先清水养上一两天，让它尽量吐尽肚内的泥沙，做时再提前一小时加盐、酒养一段时间，这样更干净，还可以去腥。 生姜切丝，蒜瓣拍碎，青红辣椒切条，芹菜、大蒜、大葱、小葱均切段备用

河南茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一。 在台湾，河南茶叶蛋通常是便利商店的门面产品，每天早上茶叶蛋的香味常常令人胃口大开。鸡蛋煮熟，煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿，准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒，将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐，煮30分钟，然后泡3到5小时更入味，河南煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了

【步骤一】准备一块五花肉，这里准备的是一块带骨的五花肉。将肉冷水下入锅中，水煮开后翻一下面继续煮，煮到用筷子可以将猪皮轻易扎透就取出来。然后往猪皮里面插入竹签

简易煮蘑菇酱煎鸡扒 香浓蘑菇酱，又香又好吃 鸡肉嫩滑，好多汁! 喜欢的可以试一下! 蘑菇酱煎鸡扒 香浓蘑菇酱，又香又好吃 鸡肉嫩滑，好多汁！ 上桌连汁都不剩 做法超简单喜欢的可以试一下! 1）去骨鸡腿，洗净，中间割一刀，这样煎的时候就不会缩小。 2）然后用擀面杆敲打变薄，变大。 3）反面敲打，加入适量的盐，用手抓匀

【家常酱焖茄子做法剧透】【食材】：主料：长茄子2根（长短一致，粗细均匀，不要太粗）配料：肉末2两，香菜、蒜、红椒1根、香葱2两，黄椒1个，海天黄豆酱1瓶，葱姜，蚝油，老抽、料酒，白糖，生粉等【做法】：1.切茄子、辅料，将茄子一分为二即可。将葱、蒜、辣椒、香菜切成小碎末待用。2.煎茄子，放入少许油，小火慢煎茄子，先煎带茄皮面，然后煎茄肉面，煎软即可

1.鸡脚剁去指甲，每只斩开成两件 2.鸡翅每只斩开成三件 3.鸡蛋清洗干净，放进小锅里，加入水小火煮熟 4.鸡翅、鸡脚放进锅里，加入没过材料的水，放进三片姜片和1小勺白酒，煮开 5.鸡脚、鸡翅捞出清洗干净浮沫，姜、蒜拍碎 6.热油锅，爆香姜蒜 7.放进鸡脚鸡翅爆炒一会 8.淋入白酒 9.加入老抽，翻炒均匀 10.加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀 11.加入五香粉，翻炒均匀 12.加入胡椒粉 13.加入刚好可以没过材料的水 14.加入煮熟剥壳的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮30分钟 15.中间翻动一次 16.大火收汁至浓稠，撒上葱花即可

芋头是十分有营养的食物，冬天吃还可以起到大补的功效，那么你知道芋头有哪些吃法吗?如何挑选芋头比较好呢?今天小编就为大家来介绍一下，另外还为大家介绍冬天吃什么比较补哦! 中医认为芋头“吞之开胃，通肠壁”，能入脾、胃经，有益胃宽肠、补益脾肾、散结化痰、调节中气的功用。 芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上。 含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便

醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。红烧狮子头是属正宗淮扬菜系。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味

本文摘要：小米蒸排骨质料：小米，排骨，白糖，盐，生抽，料酒，耗油，辣椒做法：1.小米泡水三个小时;2.排骨泡水三十分钟，去掉血水;3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;4.腌2个小时入味;5.排骨加入小米搅拌匀称。6.土豆切片放入容器底部;7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。豆豉姜汁蒸排骨质料：豆豉、姜蒜、排骨、生粉

本文摘要：乌冬面是一种源于日本的以小麦为原料生产的面体，在笔画和长度方面有尤其的规定。乌冬面是最不具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面相提并论日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。材料打算乌冬面：200g牛肉：150g小米椒段：10g胡萝卜丝：5g葱花：少许姜丝：5g卷心菜：25g作法1、牛肉切丝取出碗里，特1汤匙酱油，1汤匙配料，半茶匙胡椒粉，1茶匙盐，半汤匙食用油