tryptophan

下方的完整影片请使用PC或NB观看↓ 在这部BBC纪录片中的双胞胎兄弟都是医生，他们做了一个饮食实验，其中的 Chris 采用低脂肪饮食，Alexander 则采取低碳水化合物饮食（连蔬菜都不允许）。实验开始时先由营养师 Amanda 详细的告诉他们，在接下来一个月的计划中，彼此有哪些是可以吃和不能吃的饮食。 一个月后，采用低碳水化合物饮食的Alexander减轻了9磅，采取低脂肪饮食的 Chris 则仅减轻2磅

色胺酸（英语：Tryptophan 缩写Trp或W）是22个标准氨基酸之一，人体不能合成的必需氨基酸，因此它须从食物中汲取。 它的标准遗传密码的密码子编码为UGG，只有L-立体异构物色胺酸有构造或酶活蛋白质的作用，R-立体异构物则偶尔在自然产生的肽中发现。 色胺酸的明显结构式特征是，它含有吲哚官能团