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为促进中东欧、中亚及地中海区域粮食安全，财团法人国际合作发展基金会（国合会)与欧洲复兴开发银行（European Bank for Reconstruction and Development，EBRD）预计于本（104）年11月中旬欧银召开捐助国会议期间，签署“欧银特别基金－农企业计划”合约，共同设立总额1500万美元的农企业基金，协助上述地区中小与中大型农企业取得贷款。 为兼顾财务永续性及区域环境与社会的永续发展，本计划以需求为核心，由国合会与欧银以共同融资方式（co-financing），提供资金予价值链中端的食品加工制造与配销配送业者，预期可提升该区域产能规模与运作效率，借此带动上游基础农业与生产农户，同时整合下游零售与消费产业，为该区域整体食物价值链带来永续效益。 据联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO）预估，公元2050年后全球粮食产量必须增加50%，才足以负荷全球人口成长与人类对生质能源的需求

根据1962年FAO/WHO食品发电委员会（CAC）对食品添加剂的定义，食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中，为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成分可直接或间接成为食品成分，但不能影响食品的特性，是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料（21）营养强化剂（22）其他添加剂

越通社驻意大利记者报道，会见阮氏碧惠大使时，联合国粮农组织总干事达席尔瓦对越南的发展成绩，尤其是扶贫济困和粮食安全保障等方面的成果表示钦佩。达席尔瓦博士还高度评价越南政府与FAO的有效合作，并视之为成功合作典范，为联合国可持续发展目标成功实现做出积极贡献。达席尔瓦欢迎越南加入预防非法捕捞行为的《港口国措施协定》(PSMA)

本文摘要：日本是世界上屈指可数的森林大国，近年来森林面积完全维持恒定，多达2 500万hm2，覆盖面积国土面积（3 780万hm2）的2/3。FAO《2015年全球森林资源评估》报告表明，日本森林覆盖率在34个经济合作与发展组织（全称“经合组织”，OEDC）成员国中次于芬兰，位列第二。明确而言，日本国内60%的森林为天然林，剩下的40%是利用柳杉和扁柏等主要树种建的人工林

新时代，中国农业对外开放的大门不会关闭，只会越开越大。这是满足人民美好生活需要的必然要求，也是构建新型国家粮食安全保障体系的必然要求，更是新时代农业高质量发展的必然要求。 当前，中国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段，农业必须转型升级、提质上档

我国是世界上最大的粮油和饲料生产国和消费国，消费量逐年攀升，其质量安全事关国民健康和国家农业可持续发展。然而，我国粮油和饲料行业生产链条厂、环节多、主体分散，农业生态环境的恶化以及禁用物质的非法添加，质量安全事件频繁曝光，严重影响了人们对粮油及畜禽产品安全消费的信心。我国粮油和饲料质量安全主要表现在以下方面，一是粮油和饲料产品受真菌毒素、重金属、农药残留污染严重，据联合国粮农组织(FAO)统计，全球25%的粮食谷物受到黄曲霉毒素等真菌毒素的污染，霉变损失达总产量的1.5%-3%，经济损达到180-240亿元人民币；二是转基因作物越来越多，有可能具有潜在的生物风险；三是饲料中兽药残留情况不容乐观，通过食物链传导至人体内，造成耐抗甚至超级细菌等

在人类绵长久远的历史中，“农业”代表的不仅仅是提供粮食，也包括了收获多样性生物共存的环境，并逐渐累积关于各种专门的知识和技术等智慧。与此同时，每个地区特有的景观及传统活动也在当地造就了独树一格的文化。 现今世界，透过技术的发展改变了人们原来的生活方式和带动全球化发展，也带来各种资源利用和地方价值的转变

用酶处理米糠蛋白，其溶解性、起泡性、乳化特性等均有，特别是用内切蛋白酶和外切蛋白酶对米糠蛋白适度水解和脱氨反应，获得具有适度肽链长度和功能特性蛋白水解产物，提高米糠蛋白溶解性，改善其它功能特性，可用作食品乳化剂、起泡剂、营养强化剂。 在谷物蛋白中，大米蛋白的生物价(B．V．)和蛋白价(P．V．)均比其它蛋白质高。大米蛋白的氨基酸组成平衡合理，且氨基酸含量高，是其它植物蛋白所无法比拟的

益生菌(PROBIOTICS)一词，最早于1965年出现在国际之名的‘科学’期刊，当时的定义为：“微生物所分泌，会帮助其他微生物增殖的物质”。这时期的定义还只是‘物质’，类似微生物的代谢产物。 公元1974年，Park教授提出益生菌的定义为：“有助于肠道菌保持平衡的一种微生物或物质”

根据联合国农粮组织（FAO）统计资料显示，2001年世界芒果总产量约2500万吨，收获面积达300万公顷，为大宗经济果树之一。 亚洲为芒果主要产区约占全世界总产量的77.4﹪，非洲占9﹪，北美及中美洲占8.9﹪，南美洲占4.6﹪，大洋洲占0.1﹪，欧洲地区则无相关记录。世界上栽培芒果历史最久、面积最大的国家首推印度，年产量达1000万公吨以上