烹调油

健康要加油，饮食要减油9月1日至9月30日为全民健康生活方式宣传月，以健康要加油，饮食要减油为宣传主题，同时向公众宣传就要5克的减盐理念。油，在日常饮食中占据了非常重要的地位。生活中做饭少不了油，很多人认为，油大的饭菜才好吃

济南非转基因大豆油小编介绍花生油和调和油的区别： 调和油：由几种烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素E

油多了就是好吃炸的东西比炒的香炒的又比炖的香而且，我们不能不吃油，因为：油脂有助于脂溶性维生素的吸收。油脂本身是必需脂肪酸的来源。含有维生素E

丸子类菜肴，是中国的传统菜，它象征着团圆幸福和吉庆。一般在年、节、婚宴，还有在古代的科举制度，例如乡试、会试、殿试中中榜等更要吃丸子。丸子的叫法也很奇特，比如，婚宴时吃 “四喜丸子”，年节吃“狮子头”，考试中榜吃“三元丸子”，意思象征着高中三元以示庆贺等等

购买食用油时还要根据饮食习惯来选择.食用油要经常换着吃相信大家已经熟知但是如何换着吃还要根据自己平常的饮食习惯来选择.比如对健康人来说如果平时常吃猪牛羊肉从中得到了大量动物脂肪就尽量别再吃动物油了可适当吃些富含多不饱和脂肪酸的油如冠群坊大豆油、玉米油和葵花籽油等因为动物油缺乏多不饱和脂肪酸和维生素E. 如果是素食人士日常饮食中多不饱和脂肪酸比例太大饱和脂肪摄入太少可以选择单不饱和脂肪酸较多的茶籽油、橄榄油等以及含有量饱和脂肪酸的花生油、米糠油等作为烹调油起到平衡脂肪酸构成的作用. 不追求素食但平日肉类吃得不多的健康人也可以偶尔采用动物油来烹调菜肴.像家里煮鸡汤、炖排骨上面的油不用撇出来扔掉可以放凉后捞出来做菜用煮冬瓜、煮青菜都是不错的选择. 如果平时豆制品吃得很多豆油的物质从豆制品里已经摄取了多不饱和脂肪酸摄入很充分就没有必要天天用豆油、葵花籽油、玉米油做菜了可以用橄榄油、茶籽油、花生油、米糠油等含更多单不饱和脂肪酸的油脂来烹调. 而如果平时花生吃得比较多那么选择食用油时就可以适当选择一下花生油以外的油.

‘番茄红了，医生的脸就绿了’虽是一句知名的广告台词，但也道出番茄的价值～ 因为番茄富含多元的维生素、矿物质、抗氧化剂，营养价值相当高，尤其茄红素更具有超强的抗氧化能力，有助于清除体内自由基、提升免疫力，堪称各种蔬果之冠，也有文献指出茄红素有助于预防摄护腺癌。另外，丰富的类胡萝卜素（维生素Ａ的前驱物）更是增加视网膜感光力、提升造血功能与免疫功能的重要营养素喔！ 番茄究竟是水果？还是蔬菜？ 番茄品种非常多，大小颜色各有不同，营养成分与热量也不尽相同。简单说，大番茄因为热量低，每100g只有16大卡，分类为蔬菜类，非常适合入菜凉拌与加热烹调

丸子类菜肴，是中国的传统菜，它象征着团圆幸福和吉庆。一般在年、节、婚宴，还有在古代的科举制度，例如乡试、会试、殿试中中榜等更要吃丸子。丸子的叫法也很奇特，比如，婚宴时吃 “四喜丸子”，年节吃“狮子头”，考试中榜吃“三元丸子”，意思象征着高中三元以示庆贺等等