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Nov. 1 2004 - DASH饮食的部分好处可以归因于含有大量的健康营养成分，也就是植物化学因子（phytochemicals）；而且，DASH饮食不只可以降低血压，还可以降低血脂浓度，这都多亏了这些营养成分，才能预防从心脏疾病到癌症等健康问题。 这种饮食的重点在于水果、蔬菜、及未加工的谷物，DASH就是预防得到高血压的饮食，它是每天要吃4至5份的水果、4至6份的蔬菜，再加上约6至12份的未加工谷物制品；DASH饮食也包括少量的低脂或是脱脂的乳制品，及每天不超过2份3盎司的瘦肉、禽肉、或是鱼；额外的脂肪或是油每天不得超过2至3茶匙。 DASH饮食中的纤维、钾、镁、及钙可以明显的降低血压及血脂肪浓度；根据洛杉矶巴顿鲁治的Pennington生物医学研究中心研究员Marlene Most博士表示，是因为这些额外的营养素而带来那些益处

营养师（Nutritionist）是一种从事专业营养咨询、教育、研究和服务的职业，负责研究和推广营养知识，以改善人们的健康状况。营养师的资格证书是衡量营养师能力和专业水平的重要标准，也是执业营养师受到社会认可的重要资格证书。 有关营养师资格证书的要求，首先要求持有者的学历要求是大学本科以上学历，并且取得营养学或相关专业的学位

营养师证是注册营养师（Registered Dietitian）的资格认证，是由美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）颁发的专业资格证书。它的发放和管理由美国营养学会（AND）的注册营养师委员会（Commission on Dietetic Registration）负责，是美国营养师的唯一证书。 营养师证主要是为了确保其专业资质，因此，申请人必须满足一定的要求才能获得营养师证