烧茄子

昨晚，现在已经上大学的几个孩子来看我这个初中的班主任，我们一起吃的晚饭。在餐馆里就点了这个烧茄子，味道还真不错呢。我瞅着这个菜研究了半天，当时心里就打算第二天在家试试这烧茄子

茄子，长辈人称它为“蔬菜里的肉”，也有“秋茄子赛鸡”的说法。很明显，茄子的营养价值很高。您吃过的茄子可能是烧茄子，鱼香茄子、蒜泥茄子和茄子煲，炸茄盒，地三鲜，但是在婺源，茄子还是可以吃的