微生物学

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摘要：目的了解甘肃省陇南市食品中食源性致病菌污染状况为食源性疾病预防、控制提供科学依据。方法从选定的监测点和采样场所定期随机采样按样品原有储存温度要求在最短时间内送达实验室按《2011年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)规定的程序和方法检测分离致病菌。结果全年共采集262份样品从34份样品中检出污染程度不同的致病菌总检出率为12.98%;共对7种食源性致病菌进行检测分离其中蜡样芽孢杆菌检出率最高为8.06%;农贸市场和街头食品中检出率较高分别为25.00%和22.95%;散装食品中的食源性致病菌检出率明显高于定型包装食品差异有统计学意义(χ2=9.771P<0.05)

食品科学与工程(食品质量与安全）（本科）一、专业概况2006年经重庆市教委批准，我校设置四年制食品科学与工程本科专业，并于当年9月开始招生，现有学生2006级31人、2007级29人，分别来自全国近十个省市。 目前，本专业师资队伍较整齐，教学设施较齐全，教学质量良好。 二、专业培养目标本专业培养德智体美全面发展，在掌握较为广泛的化学、生物学、食品科学基本知识和实验技术的基础上，系统掌握食品营养、食品卫生、食品质量控制、食品安全性评价的基本理论和技能，具有较强实践能力和持续发展潜力，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门从事和食品质量与安全有关的技术、管理、食品生产及研究等工作的应用型专门人才

【概要描述】普莱柯生物工程股份有限公司董事长，研究员，国务院特殊津贴专家，河南农业大学兼职教授及硕士生导师、河南科技大学特聘教授、中国畜牧兽医学会副理事长、中国兽医协会理事、中国微生物学会兽医微生物学专业委员会委员、河南省第十一届政协委员、河南省高新技术商会副会长等职务。 先后被评为“全国优秀科技工作者”、“河南省跨世纪学术与技术带头人”、“第八批河南省优秀专家”，并荣获“新中国60年畜牧兽医科技贡献奖(杰出人物)”、“全国畜牧富民功勋人物”、“河南省劳动模范”、“河南省科技创新十佳先进个人”、“河南省优秀民营企业家”、“河南省‘十一五’优秀科技创新人才”等荣誉称号。先后主持承担省部级以上科技项目19项，获国家科技进步二等奖1项，河南省科技进步一等奖1项、二等奖1项、三等奖5项，河南省“星火计划”二等奖1项、三等奖1项

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药物分析是我国药学专业中规定设置的一门主干专业课程，是分析化学中的一个重要分支，也是整个药学科学领域中一个重要的组成部分。从宏观意义上讲，药物分析的基本任务就是获得药物的各种基本信息。从微观来看，药物分析(我们平时习惯称之为“药品检验”)是运用化学的、物理学的、生物学的以及微生物学的方法和技术来研究化学结构已经明确的合成药物或天然药物及其制剂质量的一门学科