饮食文化

徐州位于苏鲁豫皖四省交界的结合处。这是一个中国历史文化名城，历称“兵家必争之地”，具有独特的地理空间特色。 作为我国重要的交通枢纽，新亚欧大陆桥与京沪铁路、京沪高速公路、大运河在此交汇

重庆火锅远近闻名，在火锅的底料上也是讲究工艺的，而每一次的体验都将会是心灵的撞击，都是对于的重庆最好吃的火锅底料的难以忘怀，徐徐白烟起，缓缓入汤来，这样的火锅底料带来的是味美，是鲜美，是沸腾的火锅底料。 在生活中，重庆火锅底料是对于舌尖上的味蕾的碰撞，吃上一口重庆火锅，感受到的是火锅的温暖，体验到的是火锅的精髓，在重庆火锅的锅底上，不同产地的花椒，不同受热程度的辣椒，不同的红油都将会是火锅底料的最好搭配，在底料中融化在汤底的是火锅的味道，是重庆火锅的味道。不同的汤底，碰撞出来不同的体验，但是总体上都是秉持了传统的重庆火锅的味道

月色下的烟火缭绕，热辣潇洒的开怀大笑，知食中国，带你寻觅地方美食。 《知食中国》节目以“食育精神”“健康中国”为核心理念，带你探访中国12座城市的知食文化，传播健康饮食文化，建立科学性的食育认知体系。 这里有青团诉说着对于亲人的思念，有用食物找回了少年时代创作的灵感和初心的乐队年轻人，有通过众生像的故事展现武汉的真实夜色的“粮道街”，有唤醒记忆的景德镇瓦罐汤，有和朋友们诉说疫情中抚慰心灵的味道的食物

羊与人类的生活习习相关，羊是善良吉祥的象征，羊承载艺术，羊孕育着文化，养羊产业化更是促进经济发展的重要措施。为了调动广大农牧民、养殖单位养好羊的积极性，促进羊产业的持续、健康发展，全国许多养羊地区纷纷举办“羊节”、“赛羊会”等。 伏羊节，是中国的美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月

岚山对面的口味和店“岚山弁庆”是，自从1969年成立以来，作为“诚”，“功夫”和“心灵石路存在”的校训，都算在嵯峨野岚山四季的风光，千年资本京都学会栽培传统，导致了今天收到了许多人的光顾。 自成立以来“岚山弁庆”的主题已瞄准“舒缓的味道和旅馆”，心脏的丰富性受到质疑，我们很自豪能够一直领先于当今时代的寻求回归自然。 字街过去以后，没有忘记探究的精神，我们希望继续以一流的餐厅，旅馆，引领时代

由中国烹饪协会主办，磐安县人民政府承办，浙江省中药材产业协会、浙江省中医药学会、浙江省药学会、浙江省营养学会、浙江省餐饮行业协会、浙江省求是药膳科学研究院、磐安县药膳产业协会协办的2022·第三届中华药膳烹饪大赛于11月11日在磐安举办。中国烹饪协会副会长乔杰、浙江省中药材产业协会副会长何伯伟、江苏省药膳研究会会长朱坚、磐安县人大常委会主任陈国标、磐安县人民政府副县长孔华锋、磐安县人大常委会副主任卢海浪、磐安县政协副主席徐松青以及裁判员等领导嘉宾出席大赛开幕式。大赛共吸引到来自全国的32支代表队、118名队员参加比赛，经过激烈角逐，大赛共产生特金奖2名，金奖6名，银奖8名，创意奖16名

因应经贸及科技的全球化发展，与日益严重的全球暖化，水资源、能源短缺，如何与时俱进的，以“现代化之健康饮食观念与知识”，提升饮食文化的素养，推动“健康饮食识读”是民间非营利机构需要投入的重要工作。 饮食文化中的真，是指以实事求是、以科学知识为基础下所得出的智慧；善，是设身处地、推动公益教育所一本的初衷；美，是兼顾内心层次、兼容创意与文化的价値呈现。推动更真、更善、更美的饮食文化，是新世纪文明国家关键的基础建设

“讨小海，烹小鲜”大海鲜饱眼福，多吃腻口;小海鲜饱口福，久食不厌。37.5°创 始人是海边长大的孩子，从小看着渔民们以讨小海为生， 小海鲜品种包罗万象，烹饪方式多种多样，鲜味成分渗出时带来的丰富而醇美的感受，让小海鲜成为沿海居民的特色饮食文化。 于是他萌生了以小海鲜为主要食材的创业想法，也开启了美味小海鲜的探寻之路

本期节目主要内容： 一方水土一方人，中国丰富的自然资源带来了多样独特的小吃品类，这些食物往往就地取材，最亲和、最能体现当地特色，也最令人回味，在中国饮食文化中具有突出地位和旺盛生命力。小吃浓缩一地风土人情，成为别致的地方民俗符号，体现着当地物质及社会生活风貌。 春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌

近日，安徽广德拟申报火锅之乡，引起了网络热议，很多网友说，如果安徽广德成为火锅之乡，那重庆、四川是什么？甚至还有公正的广德网友说：我就是广德人，我都不知道我们那儿有广德火锅！ 由于反对的声音太大，广德县决定不去争火锅了，改成准备申报“中国炖锅之乡”。1月10日，安徽省烹饪协会已经授予广德“安徽炖锅之乡”的头衔。 安徽省烹饪协会秘书长李正宏接受新京报记者采访时称，“火锅”是当地土语，意为“锅子”，与川渝等地的火锅不同，“已经有一千多年的历史了”