蒸食

明水香稻产于山东章丘，微黄，呈半透明状，油润光亮，蒸食饭时，香味飘逸，其产区在明水镇一带，这里地处济南市东郊，北滨黄河，土壤条件非常适宜香稻的生长。明水香稻已有2000年的历史从明朝开始就作为贡米向皇帝进献。明水香稻以浓郁的香味而闻名中外有诗曰：“一处开花满坡芳一家煮饭四邻香”

夏季高温酷暑，极易使人口干舌燥，不思饮食，这时吃点苦味的食物反而能健脾开胃，令食欲大增，故有“夏日吃苦，胜似进补”之说。 国家二级公共营养师巩宏斌介绍，夏天吃苦味菜，不仅是为了体会所谓苦尽甘来的感觉，更因为许多味苦的菜都含有丰富的维生素、胡萝卜素、钾盐等，有消暑保健的功效。夏季多吃苦味菜，更有利于清热解毒，滋阴润燥

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。 川味辣味香肠做法： 1、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用