煮熟

4道听起来恐怖，但是“美味到尖叫”的美食，吃过之后相见恨晚。中国的美食不仅在味道、搭配、营养和制作技巧上独具特色，就在名字的选取上也很有学问。不过有几道美食但看名字的话，可能让您不敢下嘴

在东阳民间，逢年过节大部分家庭都有祭祀的习俗，祭祀要三杯酒、三碗饭以及一块从猪背到猪肚的条形白切肉等供品。所谓白切肉就是把条形肉放入清水中煮熟，煮的过程中不加盐和其他佐料，只要煮熟就好。除祭祀用白切肉以外，丧事的餐桌上也用白切肉

食品安全科普常识——什么是食源性疾病？ 食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。 常见食源性疾病包括：细菌性食源性疾病、食源性病毒感染、食源性寄生虫感染、食源性化学性中毒、食源性真菌毒素中毒、动物性毒素中毒、植物性毒素中毒。 哪些原因可导致食源性疾病发生？ (1)将煮熟的食品长时间存放于室温下； (2)从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间； (3)烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70C; (4)由病原携带者或感染者加工食品； (5)使用受污染的生食品或原辅料； (9)使用了来源不安全的食物； (10)加工制备后的食物受污染

主要原料：胡萝卜1玉米50g调味料：调味乳汁或配方奶粉100毫升。方法：配制原料：胡萝卜1，玉米(新鲜)2，母乳或配方100毫升，步骤1：玉米洗净。第2步：将胡萝卜切成小块

羊城晚报讯 记者袁增伟，通讯员李广用、宋庆荣摄影报道：3月14日至15日，雷州市英利等镇及附近农场陆续出现群众因吃弹跳鱼而中毒事件。事发后，当地迅速启动食品安全应急机制，有关部门迅速介入调查，截至15日晚，当地医院共接收中毒病人13人，目前，已康复出院的有2人。 据正在湛江农垦第二医院治疗的雷州市英利镇丁满村中毒村民吴妃怀说，14日下午，他从英利镇市场买回半斤鲜活的弹跳鱼，煮熟后，夫妻两人吃完不久，便出现头晕眼花、呕吐、手脚麻木等症状

正月十五是元宵节元宵节作为我国的一个传统节日，有很多风俗习惯，除了大众知道的汤圆外元宵节还有其他食俗。大部分地区的习俗是差不多的但各地也还是有自己的特点。 元宵又名汤圆、说团、圆子等

小编近日发现：在这个换季的时节，自己的头发掉得那叫一个凄惨。小编整理了几个食疗秘方，推荐给和小编一样掉发的众多网友们。 肝肾阴虚者，头发成片脱落，进行性加重，发质干枯，常伴有头晕、失眠、五心烦热、睡觉时出汗、腰膝酸软等不适

抗坏血酸，英文叫做ascorbic acid，其实他就是vit C的另一个名字， 就像我叫林冠良，你也可以叫我Siin，Siin和林冠良都是我， 如果你听到有个人说【林冠良和Siin是死对头来的，他们两个同台会打到你死我活】 你就可以知道，这个人完全不认识我。 然后我今天看到一位不认识【vit C=抗坏血酸】的”营养师“， 我看到这一篇的时候，心想：莫名其妙，有人吃生的木薯的吗？木薯要加热才能吃不是常识？ 2秒之后我反省了，常识确实不是每个人都有。 === 【生的】木薯有毒没有错，它里面有氰酸（cyanic acid）， 吃下去后经过身体转换变成氰化氢（hydrogen cyanide），轻者呼吸困难恶心呕吐，重者死亡

河北鹌鹑蛋小小的，一斤有几十个，通常在烹饪前，先得剥壳去皮，因为个数比较多，有点麻烦。小编分享鹌鹑蛋快速剥皮的简单方法：鹌鹑蛋250克，洗净、待用。将鹌鹑蛋放于锅中，加水，和1.5克盐，用中火烧开，再调至小火煮5分钟

大家好！我是阿贝爱生活美食，每天分享几道好吃的美食，希望大家能喜欢， 大家今天中午做什么好吃的呢，不知道吃什么，那我就给你推荐一道好吃的家常菜吧，牛肉炒香干的家常做法，喜欢吃的就一起学习吧， 准备食材， 牛肉200克，香干两片，葱姜蒜，小米辣，青红辣椒， 配料准备， 烹饪方法， 1、牛肉切丝，放入碗中，用水泡一下，泡出血水，然后腌制一下，加入料酒，淀粉，老抽，抓拌均匀。腌制10分钟，备用， 2、葱姜蒜切好，小米辣，青红椒切好，备用， 3、香干切好，锅中加水，把香干焯水，煮熟， 4、起锅烧油，油温五成热，倒入牛肉，翻炒变色，加入一小勺豆瓣酱，然后倒入葱姜蒜，小米辣，翻炒出香味，加入料酒，少许，生抽，花椒粉，白糖，鸡精，翻炒均匀， 5、倒入香干，青红辣椒翻炒1分钟就可以出锅了， 方法简单，好吃的不得了，学会了嘛， 快点试试做吧， 喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢支持！