炒锅

四喜丸子的做法： 1、把肥猪肉切成半厘米见方的小丁，瘦猪肉剁成细茸，一同放入碗里，磕入鸡蛋，加入葱末、姜末、水淀粉50克、酱油25克、料酒5克拌匀，做成4个大小一样的丸子生坯。 2、将水发香菇、竹笋切片备用。 3、炒锅加植物油，中火烧至六成热，放入肉丸，炸至金黄色捞出，放碗里，加花椒、大料、酱油25克、清汤、料酒5克，上笼旺火蒸30分钟，取出肉丸，摆在大盘里，挑出花椒、大料弃之，滗出原汤放在炒锅里

这款红烧排骨的特别之处就是用高压锅炖出来，操作简单而且不用一滴油，口感比烧制的红烧排骨香滑软烂，而且比较符合健康少油的饮食标准，应该说是一种非常健康的红烧排骨做法。 原料：排骨1斤，八角2只，生姜4片，桂皮2块，白糖1勺，红腐乳1块，黄酱1勺，葱段、蒜瓣、老抽各适量。 1、把排骨放入高压锅中加水烧开，用勺子把浮沫打尽后，放葱段、八角、蒜瓣、生姜片和桂皮，盖上锅盖压30分钟左右

东坡肉其实就是红烧肉，“少着水，慢着火，火候足时它自美！”就是苏东坡对红烧肉最经典的诠释。. 红烧肉一定要选肥瘦相间的五花，做出来的红烧肉一口咬下去，酥而不碎、肥而不腻、浓而不咸、甜而不粘，软软的滑滑的才最好吃。 儿童营养午餐食谱家常红烧肉的做法： 1、锅内烧清水，五花肉切小块，水开后放五花肉，开锅焯1分钟捞出待用； 2、炒锅放白糖，中火，煸炒变色后，放焯好的五花肉，加老抽、料酒、盐，最后再放一小碗清水； 3、盖锅盖焖一会儿，待开锅后转中小火，继续慢熬50分钟； 做红烧肉需要时间和耐心，一定要小火慢炖才好吃

本文摘要：黄瓜炒虾主材:黄瓜2根，虾适度，调味料:葱姜泡蒜。做法:1、把黄瓜剥皮，从中间的头上，做小菱形块，放盘子。2、在黄瓜上撒一点盐，配料

不知道大家听没听过这句话：“横切牛羊、竖切猪、斜切鸡”，这就是告诉大家如何进行切肉。也就是说我们常见的牛羊肉要横着切，而猪肉则要竖着切，这鸡鸭肉可就要写着切了。只有掌握好基本的刀工技巧，才能为我们的菜肴打下很好的基础

1、将五花肉洗净，放入冷水锅内大火烧开2分钟，把五花肉捞出冲洗干净。 2、另起一锅，放入五花肉，加入适量水没过五花肉，再加入料酒和姜片，大火烧开，加盖转小火煮至8-9成熟（约15分钟，用筷子能戳透肉即可），捞起用冷水稍浸沥干晾凉。 3、将五花肉切成长约4厘米，宽2厘米，厚度约为2-3毫米的薄片

番茄牛腩，酸甜可口的番茄渗入到福华牛肉里，夹起一块烹饪好的牛肉，深深的感受到福华牛肉与番茄的彼此包含，不得不说味蕾深深的被打动了， 番茄牛腩，酸甜可口的番茄渗入到福华牛肉里，夹起一块烹饪好的牛肉，深深的感受到福华牛肉与番茄的彼此包含，不得不说味蕾深深的被打动了，那其制作方法步骤也为喜爱美食的您备下了： 2、牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后洗去浮沫，备用。 3、番茄洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化

敞口式炒锅，炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转开关，温度调节器，方便炒料和出料。适用菜籽、大豆、花生、油葵、板栗、芝麻等多种不同油料的炒制

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海鲜茄塔是新派粤菜里的佼佼者，茄子本身就是一种容易吸收其他天然滋味的食材，与虾仁、扇贝以及鱿鱼等各种海鲜相融合，口感佳而味道美，加上其造型精致，这道菜可谓是炸开人们味蕾的利器。 茄子片也可以使用电力油锅炸。茄子吸油量高，煮制时应用少一些油