蛋黄素

其一：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。其二：黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用黑芝麻用于养发，防脱发之功效。其三：黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分

鸡蛋是生活中最常见的一种食材，同样也可以做出很多美食佳肴，都知道鸡蛋含有蛋白、蛋黄，很有营养，但到底含有什么营养物质，其实大家并不是很清楚，那么今天就深入了解一下鸡蛋。 一个鸡蛋重约50克，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，同样含有富含胆固醇和5克左右的脂肪，蛋白中主要含有蛋白质，每个鸡蛋约6克左右，而且鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，每100克鸡蛋所含热量150大卡左右，碳水化合物0.77克，脂肪9.94，蛋白质12.58克。 鸡蛋中的营养物质，都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如肌肉生长、修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等，同样也是一款健脑的好食品

增肌离不开蛋白质，健身必备这10大高蛋白！ 排名前十的高蛋白食物，你吃对了吗？ 酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉

白癜风是人体最常见的慢性皮肤病之一，世界各地各肤色的人都有可能发病，并且随着人们生活节奏的加快和环境污染的加剧，我国患病人数还有不断增加的趋势，更令人担心的问题是白癜风的发病人群现在逐渐倾向于青少年，对青少年的成长影响还是十分严重的。 因为白癜风的发病诱因较多，在饮食方面白癜风患者也有很多的顾忌，甚至有些白癜风患者怀疑自己是否可以吃鸡蛋，因为常听人说病人不能吃发物，而鸡蛋又属于发物中的一类。 那白癜风患者是否可以食用鸡蛋呢? 白癜风的发病是因为某种原因而导致一种对皮肤有影响的重要色素——黑色素的缺失所导致的，而这种原因可能是因为免疫系统异常、内分泌系统失衡、精神压力过大、微量元素的缺乏等等之类的

全台缺蛋，鸡蛋价格不断飙涨，产地价与批发价来到每台斤45.5元及55元。彰化蛋黄酥名店不二坊也宣布，从4月1日起调涨价格，每颗蛋黄酥从原本45元涨到50元，20入的蛋黄素礼盒将首度叩关千元门槛。 ▲彰化不二坊蛋黄酥从1颗45元涨到一颗50元

鸡蛋是人类最好的养分来历之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的卵白质。对人而言，鸡蛋的卵白质质量**，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，可是它还具有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的卵白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6