白癜风是人体最常见的慢性皮肤病之一

白癜风是人体最常见的慢性皮肤病之一，世界各地各肤色的人都有可能发病，并且随着人们生活节奏的加快和环境污染的加剧，我国患病人数还有不断增加的趋势，更令人担心的问题是白癜风的发病人群现在逐渐倾向于青少年，对青少年的成长影响还是十分严重的。

因为白癜风的发病诱因较多，在饮食方面白癜风患者也有很多的顾忌，甚至有些白癜风患者怀疑自己是否可以吃鸡蛋，因为常听人说病人不能吃发物，而鸡蛋又属于发物中的一类。

那白癜风患者是否可以食用鸡蛋呢?

白癜风的发病是因为某种原因而导致一种对皮肤有影响的重要色素——黑色素的缺失所导致的，而这种原因可能是因为免疫系统异常、内分泌系统失衡、精神压力过大、微量元素的缺乏等等之类的。因此，食用鸡蛋不会引发任何导致白癜风发病的因素，也就是说白癜风患者是可以食用鸡蛋的。

白癜风患者不仅可以食用鸡蛋，而且适当的食用鸡蛋还对患者的身体健康有很大的好处：

黑色素可以保护人体免受紫外线的伤害，但白癜风患者的皮肤内又缺乏黑色素，所以白癜风患者要比常人更加容易受到紫外线的伤害，也会因此增加患有皮肤癌的机率，而鸡蛋中却含有一种可以可以氧化和分解致癌物质——维生素B2，利用维生素B2在人体内的化学反应，可以从而帮助患者有效预防皮肤癌的发生。

鸡蛋中不仅含有大量的优质蛋白，而且这些蛋白质的构成与人体蛋白结构相似，非常易于人体吸收，吸收率可高达98%。另外，蛋黄中含有的卵磷脂、维生素、微量元素和蛋黄素都对神经系统的功能有促进作用，是一种很好的健脑食品。

有些白癜风患者不敢食用鸡蛋可能是担心其中含有的胆固醇过多，其实鸡蛋中还含有一种可以降低胆固醇和脂肪的物质——卵磷脂，因为卵磷脂在进入人体血液中后会令这种物质的颗粒变小，使其可以保持悬浮状态，避免胆固醇和脂肪在血管中形成沉淀，避免引发动脉粥样硬化。