肉制品

福建味飘香食品有限公司位于福建省长泰县，地处厦门、漳州、泉州中心结合部，地理位置优越。是“厦漳近邻、闽南宝地”。 本公司专业从事加工生产销售肉制品，已开发上市的系列产品有：新鲜现做肉松、儿童肉松、面包烘培肉松、馅料专用产品、牛肉条、猪肉条、猪肉脯、猪肉干、猪肉粒、牛肉料、腊肠、香菇肉酱、各种休闲肉制品等，“香里香”品牌荣获漳州市知名商标

冷饮、糕饼、肉制品等各类食品中，食用香精被广泛应用，但是长期以来，我国缺少专门的法规或标准对食用香精类产品的标签标示做出明确规定，食用香精产品标签一直存在着“空白标签”、胡乱标示等混乱现象。记者昨天从上海市质监局获悉，新的行业标准《食用香精标签通用要求》将于今年10月1日起正式实施。由上海市食品生产监督所、上海香料研究所等单位起草制定的该行业标准，已通过工业和信息化部审定发布

无磷保水剂为白色粉末，易溶解于水，由柠檬酸钠、碳酸盐、盐等单体复配而成，不含磷酸盐，保水效果好，并可明显改善口感。同样具有类似磷酸盐的作用，并且克服了磷酸盐保水剂的缺点，不要担心因为添加量过高而影响产品的口感，常用柠檬酸、碳酸盐、食盐、植物提取物等复合而成。 无磷保水剂是指在食品加工过程中加入的一种可以保持食品内部持水性的物质，它在食品加工领域运用广泛，可以有效改善食品的色泽、形态等

双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲，促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂，消毒剂和PH调节剂。 双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料

阳离子聚丙烯酰胺（CPAM)是线型高分子化合物可与许多物质亲和、吸附形成氢键。阳离子型聚丙烯酰胺按照国标规范，离子度含量应为20%--80%，才可称之为合格的阳离子聚丙烯酰胺。 阳离子型聚丙烯酰胺系列产品是应用最广泛的水溶性高分子，由于它具有多种活性基团，可与许多物质亲和、吸附形成氢键

性状:白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味，酸味强，约为柠檬酸的1.5倍。极难溶于氯仿和油类

随着人们对生活品质的提高，对饮食健康也越来越关注，且非常注意养生。豆制品是日常饮食时必不可少的组成部分，而生活中常食用的豆制品有豆腐，腐竹等。这些豆制品中都含有较高的蛋白质，所以对自身的健康也非常有益

随着烹饪方式的演变，越来越多的家庭为煎炒烹炸准备了不同的锅，其中不粘锅常常是标配。但用一段时间之后，你会发现不粘锅底部渐渐出现划痕或涂层剥落，电饭锅、不粘锅铲等其他厨房用具也有类似问题。这样的器具还能 随着烹饪方式的演变，越来越多的家庭为煎炒烹炸准备了不同的锅，其中不粘锅常常是标配

简介：乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨*酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨*酸，不会改变*体肠道内正常菌群以及产生如其它 素所出现的抗性问题，更不会与其它 素出现交叉抗性，是一种高效 安全、的天然食品防腐剂。 应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料领域等中

面筋是一种从植物中提取的蛋白质，其营养成分与动物蛋白相似，但更容易消化。大豆富含植物蛋白。但是植物蛋白和动物蛋白应该在饮食中一起食用