食品安全

2022年11月3日，由重庆市火锅协会主办的“2022重庆市火锅协会培训大会”，在渝北区冉家坝丽呈君顿酒店举行。此次培训大会，是为了更好的推动重庆火锅全行业高质量发展，切实贯彻执行《食品安全法》，增加食品安全意识，以及落实执行行业相关地方标准。 据了解，培训大会从餐饮服务食品安全、麻辣火锅底料辣度量化及等级划分、重庆火锅底料麻度分级、重庆火锅红油制作等方面对从业人员进行培训

我司隶属我市大型国有企业——重庆公运集团，位于重庆渝中区菜园坝，地理位置优越，交通便利。公司占地221亩，现有职工120人，荣获“重庆市市级龙头企业”、“重庆市守合同重信用企业”、“重庆市质量信得过单位”、全国食品安全示范单位等众多殊荣。公司成立于1996年，经过14年的风雨历程，所经营管理的菜园坝水果市场、菜园坝农副产品配送中心、菜园坝休闲娱乐品市场、菜园坝皮革市场及货物运输交易市场五大市场群已发展成为重庆市大型商贸集散地

4月8日，中国酒业协会在官方网站发布《调香白酒》团体标准征求意见稿。此前，“调香白酒”因使用食品添加剂，不再属于“白酒”行列，此次征求意见也意味着“调香白酒”将迎来全新的单独标准。 根据编制说明，《调香白酒》团体标准由中国酒业协会团体标准审查委员会批准立项，由中国酒业协会牵头，起草单位包含中国食品发酵工业研究院有限公司以及牛栏山、红星股份、剑南春等多家酒企

公司始终把产品质量和食品安全放在首位，把食品质量安全预防和检测作为重点，把“提高员工素质，生产优质产品，坚持科技创新，超越顾客需求”作为食品质量方针，建立完善了食品安全应急预案和食品安全追溯机制，通过了ISO9001：2008质量管理体系和ISO22000：2005食品安全体系认证。同时，积极引进先进的技术、设备和管理方法改进传统的加工方式，建立了高标准的检测实验室，拥有国内外先进的检测仪器设备。健全完善的食品质量安全管理体系，保证了公司在原材料采购、配料设计、生产加工、产品出货等各个环节的食品质量安全

7月11日，记者从烟台市市场监管局获悉，为进一步加强社区食堂餐饮服务食品安全监管工作，有效防控集体食物中毒事件的发生，切实保障社区群众的饮食安全和身体健康，烟台将加强社区食堂餐饮服务食品安全监管。 加强日常监管。各县市区市场监管部门要督促社区食堂严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严防食品交叉污染，落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，确保食品来源清楚、可溯源；要对集体食堂采购、贮存、加工制作、清洗消毒和留样等关键环节进行定期检查或抽查，发现的问题要督促其及时整改；要严格落实食品添加剂五专管理制度，严禁社区食堂采购、贮存和使用亚硝酸盐；要加强量化分级管理，及时将新持证的社区食堂纳入量化分级，并按照量化等级确定监督检查频次

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）是"危害分析和关键控制点"的英文缩写，是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。该方法通过预计哪些环节Z可能出现问题，或一旦出了问题对人危害较大，来建立防止这些问题出现的有效措施以保证食品的安全。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点（CCP），采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到Z小程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求

本文摘要：为规范全省餐饮服务提供者食品添加剂的订购索证索票、进口商按规定和订购记录不道德，强化对食品添加剂的用于管理，实施餐饮服务食品安全主体责任，确保公众饮食安全性，青海省食品药品监督管理局实施了《餐饮单位食品添加剂索证索票制度》、《餐饮单位食品添加剂用于备案制度》和《餐饮单位食品添加剂用于管理制度》等三项制度。 为规范全省餐饮服务提供者食品添加剂的订购索证索票、进口商按规定和订购记录不道德，强化对食品添加剂的用于管理，实施餐饮服务食品安全主体责任，确保公众饮食安全性，青海省食品药品监督管理局实施了《餐饮单位食品添加剂索证索票制度》、《餐饮单位食品添加剂用于备案制度》和《餐饮单位食品添加剂用于管理制度》等三项制度。三项制度从食品添加剂的进口商按规定、记录制度、索证索票的范围、索证索票制度的创建方式、进口商台账制度、监督指导，食品添加剂用于的备案及用于管理等方面对餐饮服务单位购置、用于、管理等方面作出详尽规定

用途 检测抗生素、黄曲霉毒素、农药残留、碱性磷酸酶和ATP 测量范围 检测抗生素、黄曲霉毒素、农药残留、碱性磷酸酶和ATP 美国Charm 公司以生产食品安全检测产品而享誉全球。该公司推出的CHARM II 7600 系统及其检测技术，在美国FDA、欧盟、韩国和香港等许多食品安全监督机构作为法定检测工具，更是食品加工行业*的食品原料和成品质量检测仪器。在中国，CHARM II 方法已经上升为国家检测方法

推进实施食品安全总监制度南通市市场监管部门日前印发《指导意见》，对推进实施食品安全总监制度，建立健全聘用、培养、履职、管理等明确相关要求。食品安全总监根据食品生产企业主要负责人授权，全面负责企业食品安全管理工作，是企业最高级别的食品安全管理人员和直接责任人，对影响食品安全的活动、产品具有一票否决权。主要承担三项职责：一是牵头建立健全企业食品安全管理体系、制度和机构，科学配置食品安全工作人员、技术等资源要求，常态化开展从业人员业务培训和绩效考核，推动食品安全法律法规、相关管理规范等落地落实；二是组织实施核心产品研发和技术工艺改造提升，制定、修订产品、企业或行业标准；三是定期对企业食品安全状况进行检查评价，发生食品安全事故或发现食品安全隐患的，立即停止食品生产活动，并及时向企业主要负责人和市场监管部门报告自查、召回、整改等情况

HX-TP型泡沫开闭孔率测定仪是由内置系统控制的全自动运行的气体膨胀法真密度 仪，先进的测试方式，使其应用领域较同类仪器更广，能准确测定粉体、块状固体、浆状物质、泡沫等多种材料的真密度.和骨架体积（含闭孔）， 该仪器广泛应用于高等院校、研究机构、企业的材料分析检测实验室，为食品安全、新能源、新材料、环保 、矿产等行业的材料检测提供重要的科学依据。 泡沫塑料是由大量气体微孔分散于固体塑料中而形成的一类高分子材料，具有质轻、隔热、吸音、减震等特性，且介电性能优于基体树脂，用途很广。几乎各种塑料均可作成泡沫塑料，发泡成型已成为塑料加工中一个重要领域