猪肠

猪肠用途很广，煎炸、酿都能制作各种菜式。而且在本草纲目中早已记载：润䐎治燥。间中会喜欢到豆品店吃一味“韭菜猪红大肠”，估计这种是改变自潮洲菜成为香港本地菜式，虽然是非登堂大雅的小食，但正当韭菜、猪红和猪肠这三种各自互不相干的食物混在一起，胡椒粉浓郁的伴汤成为了催化剂，一碗子再洒上炸过蒜粒点缀，主角猪肠并不像猪肚那般厚，加上有适量的脂肪，咬落有口感软韧适中，令人相隔一段时间便会不自觉地跑到去人和细尝

安阳作为河南的地级市，由于有着悠久的历史，所以也有一些文化古迹，也吸引了许多观光客前来游玩。而对于许多外地人来讲，在到达安阳时，除了想要观赏当地美景，品尝当地美食，还想要带一些安阳土特产送人，或是留给自己品尝食用。但安阳土特产主要有哪些呢，在到达安阳时可以购买哪些土特产送人呢，下面就解答您的疑惑

中国人吃肉非常讲究，也非常擅长做肉食，这是外国人无法相比的，中国有无数种制作肉的方法，什么烤、炸、炒、焖、煮、蒸、煎、炖等等制作手法是世间独一无二的，其中有一些特殊的制作方法更是独特，那就是传统秘制的卤肉、腊肉、熏肉等，这些肉更是凝聚了古人的智慧结晶，几乎将肉食研究了个透彻，这些东西更是外国人无法想象的。 中国南方，许多人家非常热衷于腊肉，尤其是在逢年过节时，几乎家家户户都要准备腊肉，而且大部分都是手工制作，因为自家做的健康、营养、卫生、美味，然而现在随着时代的发展，科技的进步，许多地方的手工制作腊肉是非常少的了，许多人拥有技术后采用机器制作，而且为了减少成本会偷工减料什么的非常正常，基本上大部分人开始在超市购买了，既便宜又方便。 但是许多人会疑惑，腊肉和腊肠一样，外面都有一层薄薄的透明的皮，就像保鲜膜一样，这是什么东西呢？到底能不能吃呢？不知道的真是白吃了多年腊肠了