粿

台中第五市场麻糬之家是由翁朝红先生与饶富女女士共同创立。从民国40多年左右开始经营迄今，将近一甲子馀，目前由女儿翁淑燕管理，饶富女女士在店内协助，共同维持翁老先生的古早味。店内商品有古早味麻糬、米台目、粉条、粉圆、粉粿、汤圆等；商品因应季节性制作，在西区一带有很好的口碑与当地民众打成一片关系良好，让人有很美好的回忆

大米可以做成艾草粿、烫皮、粽子、米糕、米饼、米酒、米酒汤圆、灰水粑、糯米糍、锅巴、米灌肠、发糕等美食，不仅味道鲜美，营养价值还非常高。大米的种类也非常多，其中，国内品种的大米按其加工质量分为一等、二等、三等、四等4个等级。 大米是稻谷经过加工之后制作的成品，有"五谷之首"之称，是我国大部分地区人民的主要粮食

1.古早味饼铺：东里家风有间贩售喜饼的饼铺，提供古早味肉饼、香菇卤肉饼等试吃，不添加防腐剂并用无水奶油取代猪油的做法，更让传统美味吃得安心、健康。 2.割稻仔饭：家常菜如菜脯蛋、卤猪脚、炒高丽菜等，平凡朴实的味道却吃得到社区妈妈们的用心。 草仔粿DIY：将饼皮摊开抹上点油，接着把炒得咸香的萝卜丝、香菇丝、绞肉配料放于饼皮，再发挥包水饺的功力把料放进去，最后就大功告成啦！ 苑里百年古厝，保留了三合院传统的艺术建筑风格，经翻修后前庭摆设多样的戏服，供游客自由穿戴重温老时光，经典的街景、红轿与各式文物，更吸引“戏说台湾”剧组前来拍摄

继今(1)日凌晨强力稽查后，今早8点市府卫生局持续动员全局人员分山、海、屯、城区进行扫街式查核，共计稽查369家，其中神冈区4家传统市场贩售豆花、粄条、粉粿的摊贩，现场并未提供具结安全证明，当场要求业者下架产品。 6月1日凌晨，台中市政府卫生局长黄美娜带队率领稽查人员前往逢甲夜市，展开第一波粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆及地瓜圆8类食品稽查，未发现业者未出示检验证明。 今早8点市府卫生局持续动员全局人员分山、海、屯、城区进行扫街式查核，共计稽查369家，其中神冈区4家传统市场贩售豆花、粄条、粉粿的摊贩，现场并未提供具结安全证明，当场要求业者下架产品

台中第五市场麻糬之家是由翁朝红先生与饶富女女士共同创立。从民国40多年左右开始经营迄今，将近一甲子馀，目前由女儿翁淑燕管理，饶富女女士在店内协助，共同维持翁老先生的古早味。店内商品有古早味麻糬、米台目、粉条、粉圆、粉粿、汤圆等；商品因应季节性制作，在西区一带有很好的口碑与当地民众打成一片关系良好，让人有很美好的回忆