杀菌锅
描述:全自动热水循环式高温高压杀菌锅特点:1.杀菌起始温度高,升温快。2.全部回收高温水,循环使用,节约能源。3.特殊的水流交换方式,温度均一,* 诸城市顺康机械有限公司
杀菌锅是一个密闭加压的加热器,用来加热密封在容器内的食物,对于密封在容器中并需要商业无菌灭菌的食品,可以使用各种不同的杀菌锅系统。 杀菌锅设有排气管、进水管、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒和装载小车,加热层采用保温材料,设计兼顾了传热面积和换热效果达到规定的灭菌要求、劳动强度低、生产效率高的优点,深受用户欢迎,用户可根据当地的实际情况,方便地选择电加热和蒸汽除菌,具有节能效果好、生产率高、温度显示自动控制、调节范围广、控制精度高、耐腐蚀、清洗方便等优点。杀菌锅广泛应用于食品、果汁、化工、饮料等行业,作为液体加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮存的设备
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。 杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉细菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。 整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,操作容易,维修方便、安装简单
诸城市茂鼎食品机械有限公司是集杀菌设备、蒸煮设备、巴氏杀菌线设备、清洗风干线设备、肉制品加工设备及其它食品机械的生产制造、营销服务于一体的专业化企业,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于-体的完善的公司运营体系。是面向全球市场的食品机械优质供应商。公司坐落于中国恐龙之乡山东省诸城市,交通便利,物流快捷
高压杀菌锅采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,广泛应用于休闲食品,肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。 玉米是一年生禾本科草本植物,是重要的粮食作物和重要的饲料来源,其营养丰富,也是*总产量的粮食作物
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点,而且比单层杀菌锅提高1倍的产量,节约能源和时间,为用户节约设备投资及降低了生产成本。 2.自动切换锅内水流方向,温度均匀*。 3.高温短时间双锅交叉灭菌,节约时间、节约能源、省人工
双层水浴杀菌锅对于热敏性食品的杀菌非常高效,对于大包装食品,热穿透速度快,能确保良好的杀菌效果。杀菌水首先在上罐中预热到设定温度,杀菌温度起点高,可有效缩短杀菌时间,尤其对于热包装的食品,能大程度保留食品原有的口感、色泽和营养价值。杀菌结束后杀菌水可回收到上罐供下批次食品杀菌用,节约能源,缩短杀菌周期
Pasteur(巴斯德或者帕斯特)是法国人,他在公元1865年发明了巴氏灭菌法又经过很多改进应用在啤酒、葡萄酒、牛乳及奶制品等液体中的病原菌和危害性微生物的灭菌方式。 巴氏杀菌法有两种: 1.把牛羊奶加热到63~66℃保持32min。采取这一方法可消灭牛羊奶中96%~99.9%各种各样能生长的微生物和致病菌灭菌后的牛羊奶只有部分嗜热菌及耐热性菌和芽孢类菌但是剩下的这些菌落多数是乳酸菌乳酸菌是有益健康
电加热海鲜瘦肉粥杀菌锅 由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、灭菌笼、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用硅橡胶耐高温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本,同时提高了产量
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐等)。特别适合真空包装食品(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、卤蛋等)也可用于蒸煮鸭蛋