鲁菜

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特色美食是指有自己特点、特色的美食，特色美食包括的种类比较多，比如说特色菜肴、特色小吃、特色糕点、特色甜点等。一般来讲特色美食都是大部分都比较喜欢的美食，有自己的特色、味道、风味和做法。 特色菜肴是特色美食的一种，同样有着自身特点、独特地区风味、特别的味道

张龙奇，男，汉族，河南漯河人。中国烹饪大师，现任北京饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨。 他擅长京鲁菜、湘菜的烹制技艺，制作的菜肴滋嫩醇厚，鲜辣软嫩

山东美食大推荐，鲅鱼水饺成网红我国地大物博，每个地方都有当地的特色美食。现在人们越来越喜欢旅游了，到一个新鲜的地方去最重要的就是平常当地的美食。山东作为我国大省，美食也是排得上名次的

老北京的餐饮业非常发达，有所谓“八大楼”的说法，这八大楼具体指哪家，各有各的说法，其中一种说法是指萃华楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。目前只有萃华楼和泰丰楼仍在营业。 八大楼基本都是鲁菜，鸿兴楼在八大楼中最独树一帜，是以饺子为主打，安福楼的烤鸭颇具特色，八大楼中５家地处前门，是老北京商业最繁华的地区

很多家长和同学们都十分关注我校师资力量， 尤其是烹饪行业这样一个依靠技能立足的学校， 教师整体的能力直接关乎着所教授学子的未来发展， 更对教育教学模式、教材及菜品不断进行研发和创新。 山东省临沂费县人，出身于厨师世家，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪大师，高级烹调技师，中级营养师，山东省烹饪协会理，山东省劳动厅技能鉴定一级评委，临沂市首席技师(享受政府津贴），临沂市技术能手，擅长鲁菜，精通川、粤、蒙古、淮扬、湘菜及胶东菜品的制作。 高级西式面点师，擅长裱花、烘焙、韩式裱花等西点技术，拥有丰富的理论实践经验，着眼于国际西点先进技术与理念，在蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕和裱花上有深厚的造诣

黄焖鸡米饭这道菜是一道传统鲁菜，从2011年起火遍大江南北，黄焖鸡米饭的连锁店在全国各地都能看到，因其鲜美嫩滑，配上米饭真是美味可口，受到众多食客的追捧。 黄焖鸡米饭到底火到什么程度呢？就拿山东某个城市来说，同一品牌的黄焖鸡米饭连锁店可能就有十几家，而且黄焖鸡米饭的连锁品牌做的好的，全国开店能达到上千家，火爆程度可见一斑。 很多想投身黄焖鸡米饭餐饮创业，或者正在做黄焖鸡米饭加盟店的商家，可能会寻找制作黄焖鸡酱料，因为一份可口的黄焖鸡，酱料是非常关键的，有人一直在寻找黄焖鸡酱料配方比例，自己调配酱料，感觉这样成本会低很多，但是实际上这样反而不合适，我来分析一下： 1、各大品牌商用的黄焖鸡酱料配方都是企业自己的核心机密，也是企业赖以生存的关键，不可能公开

教你做家庭版木须肉，10块钱就能搞定，还不赶快学一学_健康频道_ 今天小厨要跟朋友们聊一聊的是一道属于八大菜系之一的鲁菜，孔府菜也就是木须肉。这道菜食材简单，但是味道确实是好吃，而且只需要你十几块钱就够了七星采开状结果。木须肉的做法简单，下面就跟小厨一起来看看吧！ 首先我们将买回来的猪里脊肉清洗干净，然后切成薄片，放入食用盐，白糖，淀粉腌制10分钟，将小甜椒切成小块，姜切成末，大葱切成段，然后再将木耳提前泡在水中，清洗干净且形成小块，控干水分

特色美食是指有自己特点、特色的美食，特色美食包括的种类比较多，比如说特色菜肴、特色小吃、特色糕点、特色甜点等。一般来讲特色美食都是大部分都比较喜欢的美食，有自己的特色、味道、风味和做法。 特色菜肴是特色美食的一种，同样有着自身特点、独特地区风味、特别的味道

对于北京的名吃相信大家第一个想到的就是北京烤鸭了，不过最近不少朋友都问小编北京烤鸭的菜系，那么北京烤鸭是什么菜系的菜品呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。 首先要说的是，北京烤鸭属于鲁菜，起源于南北朝时期。据说北京烤鸭源于南京，当时主要有叉烧烤鸭和焖炉烤鸭两种，随着明成祖朱棣迁都北京后而传到了北京，当时的便宜坊烤鸭店就特别标有金陵烤鸭的字样