barolo

ETRO的名字是格调的同义词，是新传统主义的代表。ETRO(艾绰)创始人Gimmo Etro热爱旅游，足迹遍及世界各地。他对文化和历史充满兴趣，喜爱收集各类有趣的物品，尤其是古书和旧式服装

博尔构钮Borgogno酒庄始于1761年，在上世纪20年代由Cesare Borgogno负责酒庄的管理，也同样是由他开始了出口到欧洲的业务，甚至美洲。酒庄位于著名的Barolo地区，共占地20公顷，其中16公顷的葡萄田，包括10公顷的Nebbiolo，3.2公顷的Barbera。还有2.2公顷的Dolcetto等等， 年产140000瓶酒，其中65000瓶的Barolo

​葡萄品种：100% Nebbiolo。老植株种植于1949年，部分于1968、1969和1985年补种。 biotype为Nebbiolo Lampia和Nebbiolo Michet

所有人都知道，中秋时节月饼是不可或缺的食品，但是怎样吃才足够健康呢？下面我们一起试试月饼配美酒的效果。 没有人不钟情于传统的广式豆沙月饼，光鲜油亮的广式饼皮包裹着细腻软滑的豆沙馅，入口香甜，余味萦绕。即便一次吃一整个需担心糖分摄入过量、体重增加等健康问题，也无法拒绝这份非比寻常的甜蜜

一款葡萄酒陈年以后，其固体沉淀会与酒液分离开来，沉到瓶底。然而当你从酒架上取下这瓶酒并打开时，沉淀就会被搅乱，重新与酒液混合。因为这些沉淀带有苦味，所以认真的葡萄酒爱好者喝酒前会先将整瓶酒倒入醒酒器中，让沉淀沉到醒酒器底部

Boscareto Barolo 新一代领军人物，你很难想像我听到多少酒庄的人跟我说，我好喜欢Principiano，连已是当地一流Barolo 酒庄的经理人都情不自禁，香港义酒达人抱青老师最近对酒庄走回传统派的第二个年份2004都赞不绝口，用行云流水来形容，许多资深酒友喝过的Boscareto 2011 完全绽放时绝对是可以站在世界顶级酒的非常前面，2013不但是意大利的世纪好年，更是庄主走回传统派后最满意的代表之作，Boscareto 在Barolo 顶级园中比较偏阴柔调性，但2013 年的完美架构，帮这个偏阴柔调性的特级园又多添上了几分阳刚之美。

绅洛酒庄（Luciano Sandrone）是意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛产区（Barolo）的一家酒庄，其多款葡萄酒都获得了国际级酒评家罗伯特·派克（Robert Parker）的高评分。 此酒屡屡获得各葡萄酒评分机构95分以上的好评，是一款品质卓越的葡萄酒。 根据香港法律，不得在业务过程中，向未成年人(18岁以下人士)售卖或供应令人醺醉的酒类

很多人都知道意大利出名的酒款如Barolo及Barbaresco，人称酒王及酒后。但他们又知道自己在喝什么呢？递出一瓶Gattinara大家都“洒手拎头”，到底是什么来，试也不试便错过一瓶价廉物美的好东西。 Gattinara其实是意大利其中一个DOCG法定产区，跟Barolo及Barbaresco同属优质法定产区，大家同样是在意大利西北部的Piemonte省，而更重要是，这三个地区的酒都是以Nebbiolo为主，因为名气不大，往往被忽略，实在很可惜，大家以后不妨多留意啊

提到顶级意大利料理，老饕们一定会想到位于意大利北部的皮蒙特 Piemonte，那里出产的双B葡萄酒 Barolo / Barbaresco，以及只有秋天才吃得到的新鲜白松露，完美搭配使美食家们念念不忘。不过意大利北部其实还有很多值得品尝的葡萄酒，例如皮蒙特区的三种原生红葡萄品种：Nebbiolo、Barbera 及 Dolcetto，各自扮演着不同餐酒搭配角色。 Manfredi 家族1930年间在北义 Piedmont 的 Langhe 区购买葡萄园及农庄，然后用马车把酒运送到附近的村庄销售