曲酒

安徽文王酿酒股份有限公司位于安徽省阜阳市临泉县前身系地方国营临泉县酒厂，始建于1958年，是一家有着62年酿造历史的徽酒骨干企业，1988年文王酒厂竖起 “文王贡酒，自家酿造”大旗，坚持“红心酒曲、高温润培、夹泥发酵、浓香妙成、独家分蒸、原汁原味、自然老熟、历久弥珍、物理勾调、纯正天然”成就一瓶美酒。其酿造的文王牌系列白酒被国级酿酒大师赖高淮誉为“徽酒风格典范”。 公司规模宏大，技术力量先进，现有员工近2000名，占地750余亩，曲酒窖池3000多条，14条灌装生产线，拥有中国评酒大师1名，国家级白酒评委1名，省级白酒评委7名、省级特邀白酒评委1名，国家级白酒品酒师13名，高级酿酒师3名等；62年峥嵘岁月，文王酒厂由一个县办小酒厂发展到今天与全国知名酒业集团衡水老白干实现联姻，拥有了广阔的资本市场和雄厚的技术支撑，先后获得几十项国家级荣誉，一百多项省级荣誉

河南五谷春酒业股份有限公司成立于2014年7月，其前身为河南淮滨乌龙酒业有限责任公司，始建于上世纪50年代初期，属中型白酒专业生产企业，宜宾五粮液股份有限公司控股子公司。 公司位于河南省信阳市淮滨县产业聚集区，环境优雅、交通便利，总占地面积46.2万平方米，建筑面积13.3万平方米。公司现有员工476人，国家级、省级白酒评委、酿酒师等各类工程技术人员108人；有自动灌装生产线9条，年商品酒生产能力3.2万千升；老窖泥池1300条，年曲酒生产能力4000千升

江河万里行 第94集 涪江 百变涪江水 20140908《远方的家》 摄制组沿涪江来到遂宁，访诗人故地；寻酒坊遗址；看涪江水怎样酿出百年陈香；观名刹古寺，解读中国观音文化。 视频简介：本期节目主要内容： 涪江在遂宁市境内首先流经陈子昂故里射洪县。涪江水在这里被善加利用，酿造出久负盛名的曲酒

安徽迎驾贡酒股份有限公司是全国著名酿酒企业，安徽大别山革命老区的支柱产业，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。公司的渊源企业为始建于1955年霍山县佛子岭酒厂。迎驾品牌源自公元前106年，汉武帝南巡至今霍山县一带，当地官民献酒迎驾，“迎驾贡酒”因此得名

蒙可汗白酒是中国传统的酒类饮品之一，历史悠久、品种繁多、风味独特。它是用高粱、小麦、玉米等为主要原料，经过一系列的发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的一种酒类。下面就为 蒙可汗白酒是中国传统的酒类饮品之一，历史悠久、品种繁多、风味独特

摘要：长泰县坂里乡第五届红酒文化节将于2019年12月29日在坂里乡知青文化缘广场盛大开幕。此次活动由坂里乡珠石峰工贸发展有限公司主办，旨在贯彻落实党的十九大“乡村振兴”战略精 长泰县坂里乡第五届红酒文化节将于2019年12月29日在坂里乡知青文化缘广场盛大开幕。此次活动由坂里乡珠石峰工贸发展有限公司主办，旨在贯彻落实党的十九大“乡村振兴”战略精神，挖掘坂里家家户户酿红曲酒的传统工艺，激发民间资本参与乡村产业培育，建设“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的醉美坂里

宜兰酒厂创立于1909年，早期宜兰又称甲子兰、噶玛兰、蛤仔兰，因此该厂1998年开放观光时的酒文物馆便以甲子兰为名。宜兰酒厂也是目前全台湾历史最悠久的酒厂，最主要产品就是红露酒。 红露酒曾经获得世界评鉴银牌奖，是很有营养价值的酒类，而红露酒的主原料是红曲，因此在馆内处处可见红曲香肠、红曲米糕、红曲酒醋、红糟酱、红露黑枣、红露桂圆米糕冰棒等美食和衍生性产品，展现了宜兰的在地特色

制曲工艺：以小麦为原料，分别生产低温曲和高温曲；产酯曲是用自行选育的产酯酵母制成麸曲。 酿酒工艺： （1）按清香型曲酒工艺要求粉碎原料； （4）高温堆积，堆积温度高达50~52℃； （5）回酒发酵，发酵期每轮1月； （6）用水泥池发酵，发酵期每轮1月； 既有“清香纯正”的特点，又有“酱香优雅、回味余长”之风韵，口感和微量成分都独具特色。 （1）酯类以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，占总酯的绝大多数，不含己酸乙酯，这些与清香型酒相似；酯种类很多，与酱香型酒类似

14家工业污染源企业11月底前完成治理《新闻》 昨日，记者从泸州市环保局获悉，今年我市纳入市政府污染源综合整治的工业污染源企业共14家，所有企业要在今年11月30日前完成限期治理任务。 据悉，纳入今年市级污染源综合整治的工业污染源企业分别是泸州山村酒业有限公司(原泸州先锋酒业有限公司)、泸州莱茵过硫化物有限公司、泸州生源酒厂、泸州泸溪窖酒厂、泸州纳溪祥丰酒业有限公司、泸州老池酒业集团有限公司、泸州名泉酒业有限公司、泸州市仙泉曲酒厂、合江县永荣食品有限公司、泸州市凤凰曲酒厂、叙永县丹泉酒厂、古蔺国仁酒业有限公司、古蔺奢王府酒业有限公司、泸州市川南发电有限责任公司等14家。 日前，市政府办公室下发通知，要求各区县政府要依法对辖区内列入市政府污染源综合整治的企业下达限期治理通知

赵志军，男，1973年2月出生，中共党员，讲师，现任酿酒工程教研室主任，河南省酒业协会白酒分会副秘书长，国家一级酿酒师，国家一级品酒师。主要从事酿酒工程、发酵工程以及微生物技术应用等方面的教学与科研工作，承担《白酒生产工艺学》、《酒文化》、《啤酒工艺学》、《酒精工艺学》、《发酵工程原理》等课程授课工作，曾两次获得“海润杯教学技能比赛”二等奖。先后主持和参与完成省部级科研项目多项，其中《曲酒厂清洁生产及副产物综合利用》荣获河南省科技进步二等奖，发表论文十余篇，获得专利三项，主编《酿酒工艺学》及河南省白酒培训系列教材

赵志军，男，1973年2月出生，中共党员，讲师，现任酿酒工程教研室主任，河南省酒业协会白酒分会副秘书长，国家一级酿酒师，国家一级品酒师。主要从事酿酒工程、发酵工程以及微生物技术应用等方面的教学与科研工作，承担《白酒生产工艺学》、《酒文化》、《啤酒工艺学》、《酒精工艺学》、《发酵工程原理》等课程授课工作，曾两次获得“海润杯教学技能比赛”二等奖。先后主持和参与完成省部级科研项目多项，其中《曲酒厂清洁生产及副产物综合利用》荣获河南省科技进步二等奖，发表论文十余篇，获得专利三项，主编《酿酒工艺学》及河南省白酒培训系列教材