烧鸭

食品的品质与原材料有密不可分的关系，原材料的验收是保证食品卫生质量的**关，必须建立严格的到货验收制度。由于很多食品原材料易腐烂，易受污染，在贮藏和运输过程中应进行严格的卫生控制。 “民以食为天，食以味为先”这两句话中，可以看出调味品在我国人民饮食中的地位