来“鱼乡”柬埔寨肯定必吃鱼了，本期我们为读者们介绍一道鱼料理，那就是“鱼卵酸汤”，有一粒粒的鱼卵在舌尖上“翻滚”着喔！
金边市“马德望屋”的“鱼卵酸汤”，盛装陶器内，汤面满满一堆细腻如小珍珠的鱼卵，令人垂涎三尺。
“鱼卵酸汤”是民间家常菜，烹饪法简单，深入民间。这道菜色以鱼卵为主要食材，搭配空心菜等，色相诱人，酸酸中带点微辣，刺激食欲，瞬间打开胃口。搭配米饭吃是主流吃法，有些人单以这道汤，就可以吃上好几碟米饭。
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