1963是一个充满开创性的传奇年代，世界出现许多改变全人类时尚、美学、文化的创见。设计师玛莉官于1963年设计出了史上第一件迷你裙、英国传奇乐团披头士于1963年以“Please Please Me”一曲成为摇滚乐的代名词、来自苏联的特瑞斯克娃于1963成为史上第一位女太空人。而在全世界只习惯饮用调和式威士忌的1963年，Glenfiddich格兰菲迪更大胆将单一麦芽威士忌由英国推向全世界，成为全球首座以单一麦芽威士忌为诉求的先锋酒厂，从此引领了市场潮流、永居不败。为了纪念这样的先锋者精神，2014年Glenfiddich格兰菲迪在台北成立BAR 1963复刻酒吧，并首创威士忌霜淇淋，引起了不少的话题与回响。2015年Glenfiddich格兰菲迪将这波威士忌狂潮带到了高雄，选在充满文艺气息的驳二艺术园区成立Glenfiddich格兰菲迪BAR 1963高雄驳二店，并将受欢迎的威士忌霜淇淋运用核心的12、15、18年酒款重新做了调整，设计出升级版的“威士忌圣代”，在不同的期间限量提供不同的口味，再次用迷人的口感征服消费者的味蕾。
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