《Nutrition Research》发表一项美国伊利诺伊大学 (University of Illinois) 进行的研究，发现图像式的2D营养成分表比数字式的营养成分表对消费者更有帮助。该研究在伊利诺伊大学咖啡厅进行为期12周的调查，其中几周使用2D图像式营养成分表，另外几周使用数字式营养成分表。2D图像式营养成分表用彩色表示每一卡洛里所含的纤维素、蛋白质、饱和脂肪酸、与钠，并给予消费者建议。研究者发现，使用数字式营养成分表或完全不使用时，消费者购买的食物热量较高，使用2D图像式营养成分表时，消费者购买的食物热量则较低，且每一卡洛里所含的蛋白质较高，分别高出使用数字式营养成分表与完全不使用时的20%与24%。