1、营养学是以营养为主题的科学，其研究的目的是改善人类的营养状况。

正确。营养学是将营养科学原理应用于提高人体营养状况的综合性学科，旨在通过改善膳食结构，提高人体营养状况，以实现健康目标。

2、营养学研究的内容包括食物营养学、营养代谢学、营养调控学、营养卫生学等。

正确。营养学的研究内容包括食物营养学、营养代谢学、营养调控学、营养评价学、膳食学、营养治疗学、营养卫生学等。

3、营养学的研究方法主要包括实验、定量分析、定性分析、观察、文献研究等方法。

正确。营养学的研究方法主要包括实验法、定量分析法、定性分析法、观察法、文献研究法、流行病学调查法等。

4、营养治疗学是指治疗疾病和保护健康的营养措施，它根据疾病的特点，结合个体的营养状况，选择合理的营养治疗方案，从而改善疾病患者的营养状况。

正确。营养治疗学是指根据疾病的特点，结合个体的营养状况，选择合理的营养治疗方案，以促进疾病患者的康复或预防及控制疾病发生。