全方位营养理念于2001年首版《全方位营养》出版为开端,卢德勋老师与建明引入中国,至今在国内已经20余年的历史与发展。但很多动物养殖从业人员对其并没有全面清晰的认识。在2023年建明中国第四届“全方位营养大会”举办之际,现将本书进行整理并做系统梳理,望能给专业人士提供一些新的启发。
1、基本营养素:指公认的饲料成分,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。
2、营养活性物质(Nutricines):指饲料中能将健康和营养联系起来的成分,包括:抗氧化剂、乳化剂、酶、香料、色素、不易消化的低聚糖和有机酸。
全方位营养策略,即以有效和健康的方式影响动物新陈代谢和胃肠功能的饲料基本营养素或营养活性物质的最低水平,不再确定动物的**营养摄入量,而是确定动物达到**健康和营养状态所需的全方位营养方案。
全方位营养策略可以解决如下难题:
1、大规模低成本及安全的动物源食品;
概括而言,全方位营养的重要任务是解决饮食、健康、疾病和环境之间的联系。
未来研究方向:
因为营养可以深度改变特定基因型的表型表达。
所以全方位营养理念的同时对营养可能通过调节基因表达影响表型的概念。
全方位营养可以为功能性食品的开发提供良好健康的生物标志物参数。