果酱只能与面包相伴吗？红茶只有饼干点心的组合选择？那我们来场红茶文化的体验吧！提到红茶，大家就想到三层的点心盘，但是身为抹酱的配角，也可以和红茶搭配成主角喔！本集透过手工果酱与台湾特色红茶的录音现场搭配组合，激发出味蕾的多层次风味口感，让你重新认识下午茶的配角，找出你最喜欢的口感风味，让你下次招待客人马上变身惊喜大师！

台北市茶艺促进会为依据人民团体法设立之社会团体，非以营利为目的。　阐扬固有中华茶艺文化、艺术之美学，推广有茶之家何其美，促进茶艺生活精致化、普及化，以提升品茗人口。　经由茶道教育推广品德教育，藉以创造富而好礼、关怀生态环保、尊重生命、友善和谐的社会环境与家庭伦理关系。